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VINHO VERDE A denominação induz em erro, e só por uma rebuscada pesquisa histórica chegamos à razão de ser, pelos tempos em que por razões diversas não se conseguia chegar ...
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17,5 – Mingorra Reserva Alentejo tinto 2016 (14%) | Herdade da Mingorra – 14 euros Alfrocheiro, Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional. Fermentação tradicional de curtimenta em lagares de temperatura ...
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Nos assuntos do vinho, deixou há muito de ser sequer assunto o discurso feminino-masculino e só quem já passou uma campanha vinícola inteira consegue verdadeiramente aferir o que está em ...
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Mito #1 Um bom Alvarinho é caro. Os lugares de excelência da casta Alvarinho estão na região de Monção e Melgaço, nos cocurutos de Portugal fronteiros à Galiza. O prodigioso ...
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No Alentejo, em Graça do Divor, ergueu uma catedral por mãos próprias e chamou os melhores para o secundar no esforço enológico multivariado que corporiza a Fitapreta Vinhos. É palco ...
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Não consigo no meu imaginário aproximar-me das cozinhas nórdicas sem a dupla evocação de amizades estivais que outrora iam e vinham e da figura icónica do cozinheiro sueco e louco ...
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SIDÓNIO DE SOUSA GARRAFEIRA BAIRRADA TINTO 2011 (13,5%) | DULCiNEA SANTOS FERREIRA 100% Baga. Vinho proveniente de solos argilo-calcários da zona de Ancas. Impressionante a sua força, esmagador o seu ...
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TICTAC MERLOT LISBOA TINTO 2015 (13%) MONTE BLUNA 100% Merlot, vinha de encosta 300m em Arruda dos Vinhos, com cerca de 20 anos. Fermentação em inox, maloláctica em casco usado ...
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O caso muito sério de um cozinheiro que após um périplo de formação, experimentação e itinerâncias diversas regressa à terra. O chef Luís Calixto tem 34 anos, oficiou em cozinhas ...