Mito #1
Um bom Alvarinho é caro. Os lugares de excelência da casta Alvarinho estão na região de Monção e Melgaço, nos cocurutos de Portugal fronteiros à Galiza. O prodigioso vale do Rio Minho, cheio de nuances e segredos ainda por desbravar criou este enclave que transcende a divisão administrativa que tradicionalmente existe entre Monção e Melgaço. A união faz mesmo a força e com o incremento de produção veio também a disponibilização de títulos que representam boas relações preço-qualidade sem prejuízo desta última. É o caso do vinho Encosta da Capela de José Manuel Fernandes que lhe propomos.
Mito #2
Há poucos brancos de excelência no Douro. O grande vale vinhateiro, que também conhecemos como ilha de xisto, foi delimitado principalmente para definir as vinhas de vinho do Porto. A capacidade de conservar o calor e de o comunicar às plantas, sobretudo nas cotas mais baixas onde o calor chega a ser insuportável vocaciona esse pedaço de território para a produção de vinho do Porto. A orlar o xisto há solos magníficos de transição para o granito e a altitude tem revelado locais fantásticos, com vinha velha muitas vezes pré-filoxérica. Prove o branco excepcional da Boal Estates que lhe propomos e vai perceber a riqueza que ali está.
Mito #3
Trás-os-Montes não tem clássicos. Uma afirmação fácil de rebater, basta olhar para o fabuloso projecto de Maria Antónia Pinto de Azevedo Mascarenhas perto de Macedo de Cavaleiros e que dá pelo nome de Valle Pradinhos. A ousadia está no ADN da casa, com vinhas velhas plantadas em solos pedregosos e pobres, mas com orientação para o mundo. A visão invulgar da proprietária e empresária tem-nos dado grandes alegrias, todos os seus vinhos são vinhos de guarda e melhoram muito com o tempo. Demonstração disso é o Reserva tinto recentemente lançado, elevada qualidade a um preço módico.
Mito # 4
Não há mercado para os brancos de Trás-os-Montes. Ainda tudo está no começo para os produtores transmontanos e os solos de transição xisto-granito são uma enorme inspiração. A mineralidade dos vinhos brancos que estão a surgir no mercado, juntamente com os preços francamente acessíveis que se pede, vão dar cartas e povoar as mesas marítimas e marisqueiras de todo o país, do Minho ao Algarve. Escolhemos o Grande Reserva branco da Quinta Valle Madruga, perto de Valpaços para mostrar a qualidade e potencial do território que urge descobrir e beber.
Mito #5
O Dão precisa de se modernizar. Como em todas as outras regiões vinhateiras do país, há produtores clássicos e produtores vanguardistas, nem sempre os circuitos comerciais exprimem a realidade do que se passa no terreno. E mesmo a colossal Sogrape dá mostras do carinho que tem pelo Dão, como demonstrado no Parcela 45 que integra o elenco de vinhos proposto. Eu próprio estive na Quinta dos Carvalhais em 2017 poucos dias depois das chamas dizimarem sem piedade um talhão de Alfrocheiro que ali havia. Este vinho foi feito poucos dias antes do incêndio, a vinha foi logo replantada. Mais patrimonial e enérgico é impossível.
Mito #6
Os vinhos de talha têm pouca frescura. Dos baixos de Vila de Frades, a ACV Vinhos de Talha está a sair-se com vinhos muito finos e que recondicionam o perfil das omnipresentes talhas vinhateiras. O 1×1 Mangancha que seleccionámos é um vinho de talha que contempla metade de Aragonez e outra metade de Trincadeira e proporciona uma experiência de frescura e elegância que merecemos e procuramos. Caminhos de descoberta não faltam e não há enólogo, lavrador nem empresário da cena nacional do vinho que não esteja de mangas arregaçadas a criar novas propostas. Que estes seis sejam porta para novos trilhos, é o nosso desejo.
# Encosta da Capela Alvarinho Reserva Monção & Melgaço Verde branco 2019 (13.5%) | José Manuel Fernandes
Classificação Evasões: 16,5
100% alvarinho. Amarelo aberto, laivos esverdeados. Aromas florais e cítricos. Boca a mostrar notas de dióspiro e chocolate branco, conjunto agradável. Final médio e copioso, sem perder o equilíbrio. Excelente para um robalo assado com algas, também irá bem com arroz de marisco bem condimentado. Preço: 9 euros
# Costa Boal Homenagem Grande Reserva branco Douro 2015 (13%) | Costa Boal Family Estates
Classificação Evasões: 19
Códega-do-larinho, rabigato, gouveio e arinto. Solo xistoso. Homenagem a António Boal, pai do atual responsável. Amarelo dourado. Aromas de tomate fresco, malmequeres e nêspera. Boca marcada pela frescura e nuances de pêra-rocha, num final de mel de acácia muito fino. Final de boca muito longo, seco e rico. Experimente-o com caril de frango à goesa ou pratos de cozinhas étnicas variadas em sabores e picante. Preço: 65 euros
# Valle Pradinhos Reserva Trás-os-Montes tinto 2018 (14,5%) | M. Antónia Mascarenhas
Classificação Evasões: 17
Tinta-amarela, cabernet-sauvignon e touriga-nacional. Cor granada carregado. Aromas de flores, ameixa cozida e vagem fresca de ervilhas. Boca equilibrada e leve na entrada, combinação excelente de estrutura e acidez. Chocolate, toranja e cereja madura marcam o comportamento no palato, terminando longo e fresco. Vai bem com o tradicional cabrito assado no forno. Preço: 12 euros
# Quinta Valle Madruga Grande Reserva Trás-os-Montes branco 2019 (13%) | ERTA Soc. Agr
Classificação Evasões: 16,5
Gouveio, viosinho, malvasia-fina e fernão-pires. Quinta em Valpaços, solos xistosos. Amarelo dourado. Ameixa branca, compota de abóbora e esteva são os aromas mais sensíveis. Na boca mostra frescura e copiosidade de fruta confitada, comprimento médio e final rico. Excelente para pratos marítimos de tacho, como massada de corvina. Preço: 11 euros
# Quinta dos Carvalhais Parcela 45 Dão tinto 2017 (13,5%) | Sogrape
Classificação Evasões: 18
100% alfrocheiro, parcela consumida pelo fogo pouco tempo após a vindima de 2017. Granada aberto, reflexos rubi cristalinos. Aromas de ameixa-preta madura, pedra húmida e alcaçuz. Na boca mostra-se salino, com notas de grafite, trufas e noz-moscada, frescura geral acentuada. Final longo muito elegante. Belíssimo com pratos de caça, como perdiz estufada com castanhas. Preço: 54 euros
# 1 por 1 Mangancha Escolha Alentejo tinto 2018 (14,5%) | ACV Vinhos de Talha
Classificação Evasões: 17,5
Aragonez (50%) e trincadeira (50%). Uvas da vinha da Mangancha. Vermelho carregado, rebordos abertos. Aromas de fruta de arbusto, ligeiro herbáceo e terra húmida. Na boca é copioso nas impressões frutadas e mostra frescura, equilíbrio bom entre acidez e estrutura. Final longo, notas suaves de trufa preta. Amigo da boa mesa, pela elegância que tem irá bem com pregado frito. Preço: 28 euros
