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Há dois anos, quando Katharina Grafl ficou sem emprego, depois de uma década dedicada à hotelaria e à restauração, a austríaca que se mudou para Portugal em 2017 decidiu criar ...
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Na nova marisqueira das Avenidas Novas, navega-se entre propostas mais tradicionais – as mariscadas, o peixe e marisco na grelha ou ao sal – e pratos de assinatura, mais contemporâneos. ...
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Míscaro roxo e arroz do Mondego, Cantharellus cibarius e mel e Boletus edulis e alcatra de Marinhoa DOP são algumas das propostas do restaurante No Tacho. O menu, a cargo ...
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Carnes de porco e de vitela, chouriço, a massa, grão-de-bico e batata são os ingredientes que servem de base do rancho de Mirandela, a acompanhar, de preferência, com pão tradicional ...
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A cada mês, Júlio Pereira recebe um chef – nacional ou internacional – no seu restaurante, levando-o a visitar o arquipélago, promovendo o seu contacto com produtores e produtos endógenos, ...
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Depois de ter emagrecido mais de 20 quilos, graças à adoção de um estilo de vida saudável – que passou, claro está, pela mesa -, Mafalda Sena começou a partilhar ...
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Jantares que fundem as cozinhas brasileira e portuguesa, harmonizados com vinhos e outras bebidas acionais e confecionados a quatro mãos – as de Henrique Fogaça e outros chefs deste lado ...
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Mafalda Sena é arquiteta, mas nutriu desde cedo gosto pela cozinha. Se em miúda teve excesso de peso, posteriormente decidiu adotar um estilo de vida saudável e acabou por perder ...
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“A principal prioridade é a certificação do bucho recheado”, afirmou Idalina Pires, explicando que se pretende, também, dar continuidade às iniciativas em que a confraria já participava, como eventos, e ...