-
Ao longo do ano, o Boa-Bao já habituou os seus comensais do Porto e de Lisboa às viagens pontuais dos seus menus temporários, que variam em influências e regiões, e ...
-
Christian Oliveira, natural de São Paulo, no Brasil, tem 25 anos dedicados à cozinha nipónica, nove dos quais passados ao balcão do Terra, no Porto, antes de se aventurar em ...
-
A Semana da Cozinha Italiana no Mundo, iniciativa promovida pela Embaixada de Itália em Lisboa, e este ano com o tema “Convivência, Sustentabilidade e Inovação: os ingredientes da cozinha italiana ...
-
Quem passar, atento às vitrinas, pela Avenida Santa Joana, em Aveiro, vai deparar-se com um cozinheiro a preparar massa fresca. A janela da montra que dá para a cozinha de ...
-
Foi há mais de três décadas que nasceu a Fabridoce, na cidade dos moliceiros, na altura dedicada às ramificações da doçaria conventual, confecionando ovos moles de Aveiro, fios de ovos, ...
-
A castanha é um dos produtos da estação que o chef Francisco Miranda não dispensa em cada nova carta de outono/inverno do Vinum, instalado nas caves Graham’s. “Eu gosto muito ...
-
O pão de ló Burguês nasceu há seis anos, num pequeno restaurante no lugar do Burgo – daí o nome -, em Landim, Famalicão. A necessidade de acabar com o ...
-
Cinco anos depois de nascer A Cozinha do Sr. Lisboa, a dois passos da Avenida da Liberdade, esta personagem fictícia criada em homenagem à capital e à nossa cultura e ...
-
“Assada, no S. Martinho, serve de lastro à prova do vinho novo. Cozida, no Janeiro glacial, aquece as mãos e a boca dos pobres e ricos. Crua, engorda os porcos, ...