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A carta do Barão Fladgate para os dias frios do início de 2023 é a declaração inaugural de Tiago Ramos. Uma declaração coletiva, como à frente se explica. Tiago Ramos ...
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Boa-Bao (Lisboa e Porto) Os restaurantes pan-asiáticos Boa-Bao em Lisboa e no Porto fazem questão de celebrar o novo ano chinês ao sabor da comida da província de Sichuan, conhecida ...
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Há muitos projetos ligados à comida. O que traz de novo o Canal Pança? Tiago Lessa: Não é um canal de receitas. É a expressão da nossa visão da gastronomia. ...
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Durante 10 dias, o queijo São Jorge DOP, produzido unicamente na ilha de São Jorge, nos Açores, vai ser a estrela à mesa de restaurantes de vários chefs, um pouco ...
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Chef da “verdadeira cozinha italiana” há 26 anos, trabalhou em Londres, Madrid, Nova Iorque e Munique, e assentou em Portugal três anos. “Como não existia uma pinseria romana na zona ...
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Há 15 anos, Kiko Martins regressou de uma viagem à volta do mundo com a ideia de abrir um restaurante pequeno, com pratos inspirados nos países que visitara com a ...
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A Taberna D. Maria abriu, em Viseu, há quase uma década, para funcionar como casa de petiscos, mas os clientes procuravam algo mais substancial e a ementa respondeu a essa ...
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O lugar ideal acabou por surgir na Rua Conselheiro Veloso da Cruz, num espaço discreto com paredes de pedra e mesas forradas a azulejos, que fornecem alguma portugalidade a esta ...
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Esta Brasão Bistrô, localizada no número 1530 da Avenida de Fernão de Magalhães, tem as mesmas características das suas “irmãs”. Esteticamente, a madeira, o ferro, a pedra e o mosaico ...