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Enquanto o acaso não traz designação mais feliz à gloriosa região do vinho verde, vamos convivendo com os muitos significados que pode ter e com as sub-regiões que mais e ...
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Cristiano van Zeller, Miguel Montez Champalimaud, Laura Regueiro e António Soares Franco encabeçam hoje as respetivas casas com títulos e perfis vanguardistas, porque sabem que a liderança e a inovação ...
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Um chef, uma sanduíche, uma banda sonora. Foi assim que começou a epopeia das caixas de alumínio de bom gosto, assinadas por chefs de renome nacional. O que traziam dentro? ...
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Babá com rum (para 4 pessoas) Massa – 180g farinha de trigo – 20g açúcar – 4g sal – 10g fermento de padeiro – 8g leite – 2 ovos – ...
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Lombinho de borrego corado com puré de castanhas e elas salteadas (para 4 pessoas) Ingredientes – 1kg Lombo de borrego sem osso – Sal e pimenta, q.b. – Azeite virgem ...
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Conheci Diana Silva há mais de dez anos, ainda existia o Manifesto de Luís Baena e Marlene Vieira em Santos. Era escanção no que foi o mais vanguardista restaurante de ...
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Garoupa assada com feijoca e mini-vegetais (para quatro pessoas) Ingredientes: – 4 lombos de garoupa de 180g com pele – Sal e pimenta q.b. – 3 colheres de sopa de ...
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Morrem cedo os que amamos. A aceitação da perda á talvez o sentimento mais antigo da existência humana, a que as artes, a vida a história tem dedicado obra vasta ...
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Camarões com alhinho e telha de paprika (4 pessoas) Ingredientes – 32 camarões – 50g alho chinês – Sal q.b. – Brandy q.b. – Manteiga q.b. – Azeite q.b. Preparação ...