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Jael é nome de anjo e de certa forma o lugar onde nos encontramos é sagrado pelos muitos que encontraram saciedade e alimento. Outrora, em 1982, nascia instituindo-se como forno ...
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Bem no coração ribatejano, em Almeirim, solos arenosos e argilosos, Paulo Cunha, do Pinhal da Torre, produz uma gama vasta de vinhos, apoiado na ciência enológica de Mário Andrade, conhecedor ...
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António Maçanita, Filipe Rocha e Paulo Machado são os três bravos que a história há de confirmar como os que ousaram comprometer-se por gerações para com o que é provavelmente ...
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Nasci no Porto e mantenho com a Invicta uma relação que não pára de se renovar. A primeira infância foi já passada em Lisboa, onde criei raízes e relações com ...
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A actividade microbiológica é determinante para a chamada cura das carnes, esse reduto meio milagroso que o tempo e a tradição transformam de perecível em conserva. O mais evidente e ...
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As mesas são como a modernidade impõe, configuração cartesiana a sugerir uma superfície contínua formada pelo compasso bem medido das mesas, totalmente desnudadas, como num palco pronto a operar. Tiago ...
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Na movimentada avenida ribeirinha de Lagos, onde no Verão é impossível o percurso retilíneo sem quebras nem colisões, o ambiente namora Ipanema na sensualidade e no sentimento. A hotelaria cresceu ...
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É estrela que vive na imaginação de alguns e que por vezes se manifesta com tanta força que é inevitável tudo o que nós hoje vemos. Adegas novas, horas infindáveis ...
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Ao longo das provas feitas em 2018, nenhum vinho arrancou a nota máxima do crítico Fernando Melo. Esse patamar está reservado para a perfeição irrepetível, que não é algo com ...