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A aventura começou há uns anos, em 2015, depois de uma viagem a São Tomé e Príncipe entre roças e cheirinho a cacau. Tomoko Suga e Susana Tavares voltaram e ...
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O calendário litúrgico de outrora fixava de forma impositiva um período excessivamente longo de jejuns e abstinências diversas de que o povo português se foi libertando, num gesto sábio coletivo ...
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Provar o pão-de-ló de Margaride é saborear uma história com mais de 300 anos. Este bolo seco e fofo, à base de ovos, farinha e açúcar, remonta ao século XVIII, ...
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Depois de 30 anos a criar os vinhos da Herdade do Esporão, David Baverstock aventurou-se num novo projeto. Manteve-se no Alentejo, mas foi um pouco mais para noroeste. Está, assim, ...
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A cozinha italiana é a um tempo familiar e desconhecida da comunidade dita gourmet do país e encerra mundos que urge descobrir. Sabe-o bem quem já cirandou pela Europa em ...
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Seguindo o formato pré-pandemia, o primeiro dia da ObservaRia, 13 de abril, é dedicado ao público infanto-juvenil. Com atividades pedagógicas, crianças e jovens vão conhecer vários animais e a aprender ...
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Tema de capa É na Páscoa que a procura do pão-de-ló certo dispara. Há-os altos e fotos, baixos e húmidos. Mostramos oito exemplares que são um hino à gula. Para ...
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O almoço de sável fumado em barricas de vinho do Porto organizado anualmente pela Poças ainda está a caminho de se transformar numa tradição (é criação recente), mas o ritual ...
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A 28 de março, a DeGema abriu o seu oitavo restaurante, no Mercado Beira-Rio, em Vila Nova de Gaia. Perto de completar dez anos, a marca reforça a presença no ...