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Parece piada de mau gosto, quando ainda estamos sob o domínio – mais do que desejado – da chuva forte. Os portugueses, contudo, recuperam rapidamente e logo que o Sol ...
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É uma espécie de regresso ao futuro, o Douro comporta em si quase três séculos de produção contínua de grandes vinhos, com microterroirs que começam agora a revelar-se fundamentais e ...
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Historicamente ligada à Páscoa, a cria jovem de ovino pontifica no Alentejo através de diversas preparações. A segunda-feira seguinte ao Domingo de Páscoa é dia de comer o ensopado ou ...
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Portugal, país de prodígios, apetece dizer face aos vinhos que diariamente surgem no mercado plenos de intenção e arte. Se é verdade que há beleza revelada em cada curva de ...
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Casa luminosa a que se abre para a ria que passa caprichosa, o mar lá ao fundo a colocar-nos no tema principal. Peixe e marisco do dia, por vezes acabado ...
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SOPA DE CAÇÃO À ALENTEJANA Ingredientes para 4 pessoas: 800 g de cação fresco 0,5 dl de azeite virgem 2 molhos de coentros pequenos 10 g de dentes de alho ...
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Há muito de humano e épico nos relatos convictos do filósofo Nietzsche quando se refere ao profeta Zaratustra. É humano reconhecer a derrota em relação ao tempo e à ruína ...
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Receita do chef António Nobre (Restaurante M’AR de AR, Évora) Oregada de bacalhau confitado em azeite e alho Ingredientes para 4 pessoas Para a oregada: 1 kg de tomate bem ...
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Lebre estufada em vinho tinto e chocolate Para 3/4 pessoas Ingredientes 1 lebre 4 dentes de alho seco 1 cebola 1 cenoura 1 alho francês 1 garrafa vinho tinto 100 ...