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Nascido em Angola e criado desde tenra idade em Trás-os-Montes, origem dos seus pais, o chef José Cordeiro, atualmente à frente do restaurante Blini, em Vila Nova de Gaia, e ...
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A chef Marlene Vieira (à frente do restaurante Panorâmico, entre outros espaços, e autora de um livro de cozinha) deu a provar à filha a cabidela da avó minhota quando ...
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Comecemos por usar as palavras certas e deixar de chamar lavandas às alfazemas, porque é este o autêntico nome português desta família de plantas (apesar da sua nomenclatura científica ser ...
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Quando pedimos ao chef Óscar Geadas que partilhasse a receita de um dos pratos que aprendeu com a mãe, foi a filha mais velha, de 9 anos, que gritou sem ...
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Almendrados e biscoitos de milho, aletria e arroz-doce, bolachas de gengibre e canela, broas podres e económicos. Bolos de azeite e alfarroba ou de batata- -doce e nozes, queques de ...
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Manda a tradição que hoje se vá colher um ramo de maias ao monte ou à berma do caminho para a colocar nas portas ou janelas de casa, antes da ...
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“Quem quiser manjericão e manjerico nos santos, tem que os cultivar agora”, diz o agrónomo Luís Alves, que pede atenção para outro primo desta família, que o arrebatou e tem ...
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André Carvalho, chef do Conceitus, restaurante da Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, no Douro, tem uma paixão por sobremesas, que harmoniza sempre com vinhos da casa. “Esta torta ...
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Arroz de cabrito de Tomás Pires Ingredientes para o cabrito: 1,5 kg cabrito com miúdos 80ml vinho branco 40gr sal 15gr pimentão-doce 120dl azeite 80ml sumo de laranja 5 dentes ...