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Historicamente ligada à Páscoa, a cria jovem de ovino pontifica no Alentejo através de diversas preparações. A segunda-feira seguinte ao Domingo de Páscoa é dia de comer o ensopado ou ...
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Casa luminosa a que se abre para a ria que passa caprichosa, o mar lá ao fundo a colocar-nos no tema principal. Peixe e marisco do dia, por vezes acabado ...
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SOPA DE CAÇÃO À ALENTEJANA Ingredientes para 4 pessoas: 800 g de cação fresco 0,5 dl de azeite virgem 2 molhos de coentros pequenos 10 g de dentes de alho ...
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Chego ao último andar do Tivoli para jantar no Terraço by Rui Paula e constato que não me lembro da primeira vez que fiz uma refeição ali nem de há ...
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Receita do chef António Nobre (Restaurante M’AR de AR, Évora) Oregada de bacalhau confitado em azeite e alho Ingredientes para 4 pessoas Para a oregada: 1 kg de tomate bem ...
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Lebre estufada em vinho tinto e chocolate Para 3/4 pessoas Ingredientes 1 lebre 4 dentes de alho seco 1 cebola 1 cenoura 1 alho francês 1 garrafa vinho tinto 100 ...
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O grande vale vinhateiro do Douro conhece hoje grande diversidade e atraiu para os seus vinhedos bons talentos e projectos de vanguarda. Adivinha-se por isso bom e luminoso futuro para ...
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O prodígio marítimo acontece de tal forma aqui nestas latitudes entre Ílhavo e Aveiro, que somos tentados a tomar o todo pela parte e achar que é assim no país ...
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As filhas vão seguramente continuar o trabalho notável da mãe, de resto já estavam ao seu lado há vários anos, mas nada vai ser igual. Se é verdade que só ...