Apontado como o mais irreverente e experimental dos festivais gastronómicos portugueses, o Sangue na Guelra-Blood n’Guts soma já cinco edições em solo nacional — fora toda uma série de eventos paralelos que tem vindo a promover neste espaço de tempo. Em todas elas teve sempre o apoio da Makro Portugal.
A parceria entre a empresa líder na distribuição grossista e a dupla Ana Músico e Paulo Barata, os mentores do Sangue, soma e segue para uma desejada e necessária internacionalização na Alemanha, uma vez que serão, entre 25 países convidados, os representantes portugueses no METRO Unboxed, um certame também ele “fora da caixa” dedicado à gastronomia, integrado na programação oficial do Festival de Dusseldórfia.
A cadeia Makro faz parte do grupo METRO, organizador da iniciativa, mas de 13 de setembro a 2 de outubro, ou seja durante 20 dias, o Sangue na Guelra e os seus convidados vão provar (e dar a provar), diariamente e sempre no mesmo horário, o muito que a gastronomia nacional e os novos talentos da cozinha portuguesa têm para oferecer ao mundo através de showcookings, palestras, apresentação e degustação de diversos produtos como a moreia, a língua seca de touro, a flor de sal, entre outros.
Esta oportunidade, e a presença de jovens chefs como João Oliveira, Tiago Bonito, Hugo Nascimento ou Pedro Pena Bastos, será igualmente aproveitada para divulgar lá fora o Manifesto para o Futuro da Cozinha Portuguesa (ler aqui), um movimento que nasce não só da união entre cozinheiros, mas entre todos os intervenientes no processo, e que é fundamental, defendem, para que a nossa cozinha atinja um grau de maturidade e de criatividade necessários a uma maior projeção.
Certames como o METRO Unboxed (consultar programação aqui) vêm, por isso, mesmo a calhar.
Para saber mais sobre o Sangue na Guelra-Blood n’Guts.
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