A focaccia al pesto, com parmesão e azeite de trufa, é uma das novidades mais populares da carta do novo Pizza Piazza. «É fresca, aromática e leve. Os clientes têm adorado», garante Francisco Amorim, o proprietário daquele restaurante italiano, que ganhou fama nas Antas e em maio abriu uma nova morada. Desta vez, o lugar escolhido foi no Pinheiro Manso, também numa zona residencial e que facilmente passa despercebida a quem passeia na rua.
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- Focaccia al Pesto (Fotografia: André Rolo/GI)
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- Esplanada do Pizza Piazza (Fotografia: André Rolo/GI)
«A ideia foi encontrar um espaço que se identificasse com o das Antas, com um ambiente acolhedor e familiar, e uma zona envolvente com espaço exterior para as crianças brincarem», explica Francisco. A intenção foi bem conseguida. Ainda que mais pequena, a sala mantém a mesma atmosfera aconchegante que ali convida a prolongar a refeição. Seja entre paredes adornadas com pinturas do artista Henrique Silva, na esplanada resguardada por grandes prédios e voltada para um pátio ajardinado.
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- Piza Margherita Especial (Fotografia: André Rolo/GI)
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- Interior do Pizza Piazza (Fotografia: André Rolo/GI)
À semelhança da casa-mãe, as estrelas da carta são as pizas, de massa fina e estaladiça, ao espírito romano, e que ganharam um elemento em homenagem à nova casa. Chama-se Pizza Piazza II, e leva presunto de Parma, mozzarella fresca, tomate cereja e manjericão. Todas estão disponíveis em serviço de take-away, para quem não dispensa a especialidade, mas prefere comê-la em casa.
Ao menu não falta ainda o delicioso creme de tomate, que se tornou um ex-líbris do restaurante. Mas também há espaço para novos pratos. É o caso das massas frescas, como o tagliatelle tartufo, com cogumelos silvestres, presunto, molho de trufa e natas, salva e rúcula, que Francisco acabou por introduzir na carta das Antas. Risotos, tábuas, hambúrgueres em pão de piza e saladas completam a oferta, antes de chegar às sobremesas, bem gulosas, como o cheesecup de goiabada (chama-se assim por ser servido num copo) e a mousse de chocolate negro e café.
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- Tagliatelle tartufo (Fotografia: André Rolo/GI)
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- Interior do Pizza Piazza (Fotografia: André Rolo/GI)
Apesar de algumas influências de outras cozinhas, o Pizza Piazza é essencialmente uma casa de sabores italianos e, como tal, grande parte dos ingredientes chegam ali diretamente de Itália. A exceção à regra são os vinhos que acompanham a refeição, todos eles nacionais, numa seleção eclética, como se quer.
Longitude : -8.65214590000005
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