Sete meses depois do hotel que junta Cristiano Ronaldo e os hotéis Pestana abrir na baixa lisboeta é tempo de alterações no menu do CR7 Corner Bar & Bistro. Há 14 novas sugestões para provar, a partir desta quinta-feira, dia 23, mas quem ia propositadamente à procura dos croquetes com maionese de amêijoas à bulhão pato, pode continuar a visitar a Rua da Prata. É um dos petiscos para partilhar que se mantêm na nova carta de primavera do restaurante-bar. Tal como os muito procurados pratos de polvo e atum, que Rui Martins não tirou de cena.
A grande aposta do chef, também responsável pelas cozinhas do Rib Beef & Wine do Porto e de Lisboa, continua a ser os petiscos, mas recai agora, em pratos mais saudáveis e vegetarianos, que antecipam a chegada do calor. De quatro passaram a seis opções vegetais, entre as quais se encontram os brócolos grelhados com maionese de anchovas e amêndoas para partilhar, as cascas de batatas com maionese cítrica e a beringela assada com limão e puré de alho, acompanhada com tostas.
Para refeições mais prolongadas, pode provar-se a sopa de peixe e marisco com pimento, tomate e especiarias, o pica-pau do lombo com molho doce de chili e uma açorda de gambas, que pode ser dividida. Entre as sobremesas, mantêm-se a pavlova e o capuccino de pastel de nata, mas dá-se as boas-vindas à mousse de perdição, com diferentes texturas de chocolate e café, e o toucinho de maracujá.
Para comemorar a chegada dos novos pratos há festa, esta quinta-feira à noite, dia 23, no piso térreo do hotel, onde fica o CR7 Bar & Bistro. Francisco Murta, Mimi Froes e Miguel Carmona são os três jovens talentos que prometem dar música a quem for provar as novidades, a partir das 23h00.
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