Já foi Praça do Pão, Rua da Maximinos, depois dos Burgueses, já foi escura, estreita e sinuosa. Atualmente tem o nome de Dom Paio Mendes, arcebispo do século XII e conselheiro de D. Afonso Henriques – e é ampla, alinhada e coberta pela luz do Sol durante todo o dia, mas é ao cair da noite que ganha uma outra vida. Se há alguns anos poucos eram os que por ali passeavam até altas horas da madrugada, agora bares e casas de petiscos povoam a rua de um lado e do outro, chamando turistas e locais a aconchegar o estômago, a beber um copo e a passar um serão descontraído em edifícios de paredes seculares carregadas com o peso da história.
De poente avista-se ao fundo a Sé de Braga, como que a guardar a rua que se estende à sua frente, na imponência conseguida pela idade e pela riqueza arquitetónica que a caracterizam. Foi a sua importância regional e nacional que incentivou as iniciativas de renovação urbana ao longo dos séculos, que incluíram o alargamento da atual rua Dom Paio Mendes, e que foram acrescentando camadas de história aos edifícios envolventes.
Em recentes escavações arqueológicas foram aqui encontrados vestígios da antiga muralha romana que em tempos circundou a cidade. Traços de uma outra época que se fundem com novas lufadas de vida que se têm instalado nos últimos anos numa das partes mais antigas da cidade, e onde não falta onde comer, beber, dormir e alimentar a alma.
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