Porto: 7 sítios onde comer boa carne argentina, e não só

A Argentina deu ao mundo futebolistas geniais, campanhas de publicidade brilhantes e alguns dos melhores bifes que se comem no planeta. Foquemo-nos nesta última parte: afinal, o que torna a carne argentina tão apreciada por esse mundo fora? Fomos tentar saber.

Carlos Graglia, chef argentino a trabalhar em Portugal há longos anos, aponta-lhe a raça: «A qualidade da carne está associada à raça, neste caso Angus, mundialmente conhecida por Black Angus. Embora seja de origem escocesa, adaptou-se e desenvolveu-se muito bem nas planícies húmidas argentinas, conhecidas como Las Pampas.» Maurício explica que esses pastos têm «zonas salgadas» e, sobretudo, «muito espaço, que permite às vacas não andarem stressadas».

Enquanto alguns países se orgulham das suas vacas grass-fed” – ou seja, alimentadas exclusivamente a pasto –, «na Argentina não conhecem outra coisa», afirma Alexandra Gameiro, proprietária do restaurante Volver de Carne y Alma. Que acrescenta: «Há muita pastagem, os animais andam livres. São raças que precisam de anos para crescer. Mas os argentinos não se importam de fechar o mercado de exportação para preservar a raça. Por fecharem o mercado, não fazem cruzamentos com outras raças que crescem mais depressa, como acontece com as angus irlandesas.»

Pelo Porto não faltam bons sítios onde comer estas e outras carnes, em vários cortes, e com preparação cuidada.

Percorra a fotogaleria acima para conhecer 7 restaurantes no Porto onde pode comer bons nacos de carne.

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Morada
Rua de Ceuta, 23, (Aliados), Porto
Telefone
915181515
Custo
(€€) 25 euros
Horário
Das 12h00 às 15h00 e das 19h30 às 23h00. Sexta e sábado, até às 23h45. Domingo encerra à noite.


GPS
Latitude : 41.1481747
Longitude : -8.613512700000001
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Morada
Praça da Ribeira, 1, Porto (Ribeira)
Telefone
966273822
Custo
(€€) Preço médio: 40 euros
Horário
Das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00. Não encerra.


GPS
Latitude : 41.1406749
Longitude : -8.613103599999931
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Morada
Avenida Doutor Antunes Guimarães, Terminal dos Passageiros, Leça da Palmeira
Telefone
919851933
Custo
(€€) Preço médio: 35 euros
Horário
Das 12h30 às 15h e das 19h30 às 23h; de quinta a sábado, até às 24h; sexta-feira só jantar. Encerra à segunda.


GPS
Latitude : 41.1875746
Longitude : -8.698970599999939
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4
Avaliação
Morada
Rua de Sá de Noronha, 33, Porto (Baixa)
Telefone
927608628
Custo
(€€) Preço médio: 40 euros
Horário
Das 12h30 às 23h. Encerra à segunda.


GPS
Latitude : 41.1476195
Longitude : -8.615295899999978
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4
Avaliação
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Morada
Rua do Almada, 149, (Baixa), Porto
Telefone
914784032
Horário
Das 19h00 às 00h00. Encerra à terça.


GPS
Latitude : 41.14759552837061
Longitude : -8.612200805522548
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Morada
Caves Graham´s. Rua do Agro 141, Vila Nova de Gaia
Telefone
220930417
Custo
(€€) 45
Horário
Das 12h30 às 23h00. Não encerra.


GPS
Latitude : 41.138104
Longitude : -8.625177000000008
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