Até os pratos tradicionais não se escapam e são «veganizados», como a francesinha ou as tripas à moda do Porto. Continuam igualmente saborosas e não perdem o título de ícone gastronómico da cidade. O bife de vaca e os enchidos dão a vez a um recheio de legumes variados ou de alternativas feitas à base de tofu ou seitan. O queijo que coroa a sanduíche, esse pode continuar o mesmo, mas para se tornar uma francesinha 100% vegetariana também é possível substituir por queijo vegetal.
O molho, segredo assumido de toda e qualquer casa de francesinhas, nestes casos também não é exceção. Certo é que não leva qualquer produto de origem animal, pelo que a base dos molhos é o tomate e as especiarias. Os restantes ingredientes reservam-se à discrição, como é de ser.
Veja na fotogaleria acima 4 francesinhas vegetarianas que valem mesmo a pena provar.
Mas também há mais:
# | Alfa Café Rua do Amial, 560 (Paranhos) Tel.: 223187851. Preço: 7 euros
# | Alho Porro Rua Manuel de Sousa Casal, 146, Rio Tinto (Gondomar) Tel.: 916542979. Preço: 10 euros
# | Duas de Letras Passeio de São Lázaro, 48 (Bonfim) Tel.: 225360333. Preço: 9 euros
# | Casanova Rua da Constituição, 691 (Marquês) Tel.: 220165536. Preço: 8 euros
# | Cultura dos Sabores Rua de Ceuta, 80 (Baixa) Tel.: 222010556. Preço: 10,90 euros
# | Oriente no Porto Rua de São Miguel, 19 (Baixa) Tel.: 222007223. Preço: 7,50 euros
# | Pecado Saudável Rua do Seixal, 18 (Marquês) Web: facebook.com/saudavelpecado. Preço: 9 euros
# | VGood Rua da Ranha, 378, Rio Tinto (Gondomar) Tel.: 224021918. Preço: 8 euros
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