A Marupiu cresceu da paixão de Ana Patrícia Correia pela pastelaria francesa – e não é mais do que a concretização do sonho de criar um espaço a lembrar as pastelarias de Paris. Uma ambição à qual se juntou o marido, Rui Correia, e que foi impulsionada pelo desemprego da engenheira mecânica. Foi esse o «empurrão» decisivo para o casal trazer a doçaria francesa até Famalicão.
Ana formou-se na Escola de Hotelaria e Turismo e, antes de abrirem portas, passaram três semanas em Paris, a provar todas as pastelarias, para «recolher o máximo de informação possível». «Fui fazendo e experimentando, adaptando alguns ingredientes ao gosto dos portugueses, até conseguir chegar a um equilíbrio», explica. Os doces e sobremesas são feitos artesanalmente e mudam diariamente, para que cada dia seja uma surpresa. A rotatividade é feita de acordo com a sazonalidade dos produtos.
Croissants, macarons, madalenas de chocolate e flor de laranjeira, bolo de vagem de limão e semifrio entremêt são alguns dos doces que se podem encontrar aqui. Para acompanhar, o champanhe e o espumante podem ser opções. Para os mais tradicionalistas, há chás, frios ou quentes, tisanas, batidos, bebidas de chocolate e de café.
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