Luís Vaz e Diogo Coelho, dois jovens ligados ao desporto quiseram desafiar o (pre)conceito de que a comida que faz bem é apenas composta por massas, saladas e vegetais, com pouco sabor. E fizeram-no abrindo em Vila Nova de Famalicão o Refresco, que definem como um restaurante «de comida 100% saudável», sendo ali saudável o mesmo que equilibrada. A carta foi feita com apoio de uma nutricionista, e pegando em ingredientes menos usuais para criar pratos simples, saborosos e nutritivos.
Pescada assada com puré de couve-flor, hambúrguer de feijão preto e atum com cuscuz de beterraba, almôndegas de soja com massa e molho marinara ou batata doce recheada com ragu de cogumelos e alho francês acompanhado com bife de frango/peru são alguns pratos que se pode, saborear no Refresco. Todos os dias, há um menu de almoço, com dois pratos à escolha, e ainda se servem pequeno-almoço e lanche. Ao fim de semana, há brunch com pratos como iogurte natural com granola, açaí e fruta, panquecas de aveia. Tudo num ambiente descontraído… e refrescante.
Refresco
Rua Manuel Pinto de Sousa, 146
Tel.: 252174482
Das 09h00 às 19h00, domingo até às 16h00
Preço médio: 5 euros
