6 novos lanches para comer no Porto

Percorra a fotogaleria para conhecer 6 novos lanches no Porto.

Na fotografia: a panqueca com frutos vermelhos do Nola Kitchen.

(Fotografia de Pedro Granadeiro/GI)

01. O Porto dos Gatos

Num cat café com comida 100% vegetariana não poderiam faltar opções para o lanche – desprovidas de quaisquer ingredientes de origem animal, claro, embora possa não parecer ao provar, por exemplo, os doces caseiros. O Porto dos Gatos tem todos os dias quatro ou cinco bolos diferentes, feitos de fresco. Podem ser de maracujá, de frutos vermelhos, de maçã com frutos secos, de laranja, de cenoura ou de Oreo. E todos os dias há brownies. Ali também se servem tostas e bruschette (uma novidade), sumos naturais, chás, infusões. E, muitas vezes, da vitrina ainda sorri alguma sobremesa.

(Fotografias de Igor Martins/GI)

01. O Porto dos Gatos

Joana Rocha, Fátima Meireles e Débora Montez querem sensibilizar o público para o respeito pelos animais e incentivar a adoção e o vegetarianismo, e a verdade é que os clientes facilmente são conquistados pelo estômago e pelos felinos da casa, todos resgatados e prontos para ser adotados. Por enquanto, estão numa sala própria, com ligação a um pátio onde se passeiam, colhendo mimos vários, e apanham banhos de sol.

O lanche ideal

Tosta «Ragdoll»: 5 euros

Brownie: 1,80 euros

Sumo de laranja natural: 2,80 euros

02. Nola Kitchen

É um dos mais recentes espaços da portuense Praça D. Filipa de Lencastre e quem lá for lanchar pode contar com panquecas, banana bread, brownie de chocolate ou bowls de iogurte, fruta ou açaí. Sempre com a certeza de que ingredientes processados, farinhas e açúcares refinados não fazem parte das receitas. Esta é uma das bandeiras do Nola, complementada pelo uso de produtos sazonais e de proximidade, nos quais o casal Maria Torres e Alexandre Santos, juntamente com Beatriz Vergueiro, quis apostar.

(Fotografias de Pedro Granadeiro/GI)

02. Nola Kitchen

Para a elaboração da carta tiveram a ajuda de Filipa Cardoso, que criou sugestões equilibradas, sem produtos refinados ou processados - ausência que não compromete o sabor. Outra vontade de Maria foi ter pratos salgados para o lanche, e não apenas doces. É aqui que entram os dips de guacamole, o pesto de tomate seco, o aioli de alcachofra e o húmus de pimento vermelho assado, servidos com pão e palitos de vegetais. Apesar de não serem escolhas tradicionais para saciar a fome a meio da tarde, fazem-no bem e de forma deliciosa. É só ir lá comprovar.

O lanche ideal

Panquecas - 8 euros

Dip com palitos de vegetais e pão - entre 3 e 4 euros

Smoothie - 5 euros ou bebida de café – 1 a 4 euros

03. Carlotta Cake Boutique

«É como um abraço», dizia Carlotta, sobre o quão reconfortante é comer uma fatia de bolo caseiro ao lanche. É ela a inspiração desta casa e são dela muitas das receitas que a neta, Neide, e o bisneto, Bruno, confecionam, em fornadas que deixam um aroma doce no ar. Há sempre 10 variedades de bolo disponíveis na montra, e novas combinações a cada dia. Ao todo, são mais de 30 receitas de bolos, dos mais tradicionais e perfumados, como o de laranja ou tangerina, a criações mais arrojadas, da autoria de Bruno. É o caso do bolo de mel e especiarias, figo e mascarpone, ou ainda o de pêra e pistácio.

O mais popular, no entanto, é o de cenoura com brigadeiro de chocolate, e vale bem a pena dar uma folga à dieta para o provar. Para os verdadeiros gulosos sugere-se o «bolo na frigideira», que é aquecido com manteiga, açúcar e canela.

(Fotografias de André Rolo/GI)

03. Carlotta Cake Boutique

Quem quiser fugir à doçaria e ainda experimentar os sabores transatlânticos, tem à escolha várias opções de pães de queijo recheados, para devorar à mesa, recolhido no conforto de uma casa de família.Comum a todas as sugestões, doces e salgadas, é que «tudo é feito com amor, como se fosse por uma avó», garante Bruno. Para acompanhar, uma bela chávena de chá é a combinação ideal em dias invernosos, daqueles que pedem conforto, ou um abraço.

O lanche ideal

Bolo de cenoura com brigadeiro de chocolate: a partir de 2,20 euros

Chávena de chá de camomila e erva-príncipe: 1,20 euros

04. Chouquette

Na rua de Miguel Bombarda, há um recanto com sabor francês. Chama-se Chouquette, como o bolo feito com massa choux e polvilhado com açúcar, que partilha o protagonismo, na montra, com outros tantos exemplos da doçaria típica de França. «Queríamos que as pessoas encontrassem tudo o que há numa pâtisserie parisiense», diz Emilie Briard, a chef pasteleira que, ao lado de Tawfik Kaoue, trocou Paris pela cidade que os encantou há dois anos. Croissants, sablé bretons (bolachas de manteiga da Bretanha), tartelettes de cappuccino, Paris-Brest (bolo feito com massa choux e recheado com creme mousseline) e tarte de limão merengada também compõe a carta, que «vai mudando», lembra a chefe.

(Fotografias de Igor Martins/GI)

04. Chouquette

Com a entrada na nova estação, chegou também o cheesecake de maçã e caramelo, e o crumble de pêra e chocolate, de sabores mais outonais. De França chegam ainda as variedades de chá da marca Kusmi Tea que aqui servem, ao lado de limonadas, sumos de fruta naturais ou bebidas quentes, como o cappuccino ou o bem típico «Grog», uma bebida feita com rum e mel. Caso para dizer «bon appétit»!

O lanche ideal

Paris-Brest : 3,90 euros

Cappuccino: 2,20 euros

05. O Gato Comeu-te a Língua

Ao entrar, sente-se o aroma dos crepes, de massa fina e saborosa, acabados de fazer. São servidos com gelado e fruta fresca, ou em versão salgada, como a combinação de figos, nozes, queijo mozarela e rúcula. Quem não se deixar intimidar pelos gelo na língua, vale aventurar-se pelos muitos sabores de gelados disponíveis, de confeção artesanal, como o de banana, manga, frutos vermelhos ou maracujá, que podem ser combinados em generosas copas. Para algo mais adequado à época basta olhar a montra e escolher de entre os croissants recheados, tarteletes, éclairs, ou ainda bolos veganos, brownies e mini cheesecakes que lá se encontram.

(Fotografias de André Rolo/GI)

05. O Gato Comeu-te a Língua

O lanche pode ser saboreado numa das várias zonas em que se divide a cafetaria, como por exemplo o lounge, ao fundo, repleto de sofás e livros. Em todas elas predomina na decoração o aproveitamento de peças antigas, como armários, espelhos e louças, que são agora candeeiros. Tudo foi pensado por Elsa Matos e Vítor Sousa, que se lançaram neste projeto com uma intenção bem simples: «Fazer as pessoas felizes».

O lanche ideal

Crepe recheado: a partir de 4 euros

Sumo natural: a partir de 2,30 euros

06. Biscoito - Sweets & Snacks

No Biscoito, Filipa Duarte faz panquecas, scones, brownies de chocolate pegajosos – como devem ser –, bolos caseiros e, claro, biscoitos. Quem quiser cuidar da linha também tem opções mais saudáveis e igualmente saborosas, como o pudim de chia, iogurte com granola e uma seleção de frutas, para um lanche nutritivo. Esta acolhedora casa é a materialização do gosto pela cozinha que Filipa tem desde criança e que sempre a acompanhou. Tem o ambiente afável de uma cafetaria tradicional, mas com opções que a diferenciam na montra. É o caso do bolo de banana vegano, disponível todos os dias, e que pode ser acompanhado por um cappuccino de bebida vegetal, por exemplo.

(Fotografias de Pedro Granadeiro/GI)

06. Biscoito - Sweets & Snacks

Também se fazem limonadas e sumos naturais, mas por esta altura o que sabe melhor são mesmo as bebidas quentes, como o chocolate, o chá, ou a sempre clássica meia-de-leite. Para partilhar há ainda um menu que inclui sumo de laranja natural, iogurte com granola, pão com compota, ovos mexidos, uma fatia de bolo e café. Um mimo que alegra a tarde.

O lanche ideal

Scones com compota: 1,5 euros

Bule de chá: 0,95 euros

Fatia de bolo de banana vegano: 1,50 euros