5 balcões para comer sozinho em Lisboa

Percorra a fotogaleria para conhecer 5 balcões para comer sozinho em Lisboa.

Na fotografia: o balcão da Sala de Corte, em Lisboa.

(Fotografia: DR)

01. Taberna do Mar

Nesta taberna, os lugares ao balcão nunca são relegados para segundo plano. Até porque ali todo o espaço conta, já que existem apenas 23 lugares sentados no restaurante. Deste posto privilegiado pode observar-se o trabalho do chef Filipe Rodrigues, ex-Sea Me e Rabo d' Pêxe, e do seu braço-direito Hugo Gouveia, que cozinham quase exclusivamente peixe com alguma influência oriental. Bao de alfarroba com cebolada e carapau seco e sashimi de sardinha são alguns dos pratos que se podem pedir à carta ou no menu de degustação de 10 pratos com preço imbatível: 25 euros.

(Fotografia de Paulo Spranger/GI)

02. Galeto

Com mais de 50 anos, muitas bocas alimentadas madrugada fora, o Galeto é um clássico lisboeta. Na carta pouco mudou ao longo do meio século de vida, pelo que se mantêm os combinados que podem juntar tosta, salsicha, ovo estrelado, tomate e fiambre no mesmo prato. É tão extensa, que além dos pratos principais (onde está o tradicional bife à Galeto) há espaço para salgadinhos, ovos, pregos, sanduíches e pastelaria fina. Aqui ninguém se sente só, sentado ao balcão que serpenteia pela sala inteira e que está de portas abertas até às 03h30.

(Fotografia de Leonardo Negrão/GI)

03. As Ladras

Abriu no ano passado, junto à estação de Santa Apolónia, pela mão de duas irmãs. Não temam os passageiros acabados de sair do comboio, pois o nome do restaurante é apenas figurativo. Chama-se As Ladras pela proximidade da Feira da Ladra, mas também por roubarem influências a cozinhas de vários países. Neste bistrô, a carta está sempre a mudar para percorrer várias latitudes do mundo, por isso quem se senta nas mesas ou ao balcão nunca sabe o que esperar. A rotatividade aplica-se aos cocktails que são feitos em frente aos clientes.

(Fotografia de Diana Quintela/GI)

04. Soão – Taberna Asiática

Cabe um mundo inteiro no Soão, ou pelo menos, boa parte da Ásia, incluindo Índia, Vietname, Tailândia, China, Coreia do Sul e Japão. Desde que abriu, o restaurante pan-asiático está quase sempre cheio, e as quatro salas privadas no piso inferior são as mais requisitadas, pois é também aí o único espaço onde se pode pedir o menu de degustação. Para as ocupar, é preciso juntar seis pessoas, ao contrário das mesas no andar de cima, e do balcão, o melhor sítio para ver as preparações. Este último fica mesmo em frente à robata, de onde saem as espetadinhas japonesas (yakitori) e os legumes grelhados. Daqui assiste-se também à preparação de sushi e sashimi, outra especialidade do Japão que ocupa parte do menu do Soão.

(Fotografia de Fernando Marques)

05. Sala de Corte

Foram sete meses de portas fechadas, mas o interregno justificou-se com uma boa mudança. Em julho do ano passado, a Sala de Corte reabriu no Cais do Sodré com nova localização e uma sala com o dobro dos lugares. Os sofás e as cadeiras forrados a cabedal mantiveram-se, tal como os bancos altos ao balcão, ainda mais elegantes do que os anteriores. É aproveitar a proximidade da cozinha para fazer perguntas sobre os diferentes cortes de carnes e os novos tempos de maturação, que aumentaram também graças à nova câmara, com maior capacidade. A garrafeira tem 90 referências, muitas delas a copo.

(Fotografia: DR)