A receita do bacalhau confitado com todos, do chef Renato Cunha O bacalhau cozido foi sempre o fiel companheiro à mesa da família de Renato Cunha no Natal. No dia […]
“Os meus pais sempre gostaram de bacalhau e eu aprendi a gostar com eles”, lembra Renato Cunha, que cresceu na freguesia rural de Ribeirão, Famalicão. O chef do restaurante Ferrugem […]
# Louro | Viana do Castelo Dois jovens empreendedores, Ana Afonso e André Campelo, estão ao comando deste novo restaurante gastronómico na aldeia ribeirinha de Torre, em Viana do Castelo, […]
Ricardo Dias Ferreira: o chef que está a trazer as ervas espontâneas de volta à mesa O antigo receituário português mostra-nos que já foram grandes aliadas nas refeições de um […]
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