Aprender
Oficina da Cerveja (Lisboa)
Workshop de Produção de Cerveja Artesanal
Durante oito horas, aprende-se todos os passos da produção de cerveja a partir de cevada, desde a moagem do grão até ao engarrafamento. Os formadores são Gonçalo Sant’Ana (Oficina da Cerveja/LX Brewery) e Fernando Gonçalves (8ª Colina). Rua Ilha Terceira 42D – armazém 1, Lisboa; Tel.: 911555851
Post Scriptum Brewery (Trofa, Porto)
Workshops
Pedro Sousa é o cervejeiro por detrás da marca de Post Scriptum. Na sua fábrica na Trofa, organiza workshops, de iniciados a avançados. Rua Senhora Alegria, 10, Alvarelhos, Trofa; Tel.: 919342567
Pedro Sousa, da Post Scriptum Brewery em Alvarelhos, Trofa. (Orlando Almeida/Global Imagens)
VISITAR
Casa da Cerveja Super Bock
Misto de museu, microcervejeira e espaço onde se aprende o básico sobre a produção da bebida, a sua história e vertente gastronómica, a Casa da Cerveja, na fábrica da Super Bock, funciona como ponto de partida para quem quer saber mais sobre esta bebida fermentada. R. do Mosteiro, Leça do Balio, Matosinhos; tel.: 932642120. Preço: 10 euros; grupos de mais de 10, 7 euros; estudante/sénior (+ 65 anos)
LEITURAS
«Uma Viagem pelo Mundo da Cerveja Artesanal Portuguesa», de Bruno Aquino e Domingos Quaresma
É uma espécie de manual para principiantes onde se podem aprender as bases para se saber apreciar uma cerveja. Aqui aprende-se história da bebida e dos seus estilos, como se distinguem os vários tipos de cerveja e aborda-se também a o processo de fabricação. Tudo em linguagem acessível. Tem ainda um foco mais específico na criação nacional.
Paixão pela Cerveja
É três vezes por ano que esta, a única revista inteiramente dedicada à cerveja, sai para as bancas. Tem várias reportagens, entrevistas, notícias e painéis de provas.
MAIS
Encontros de cervejeiros caseiros
No bar Catraio, no Porto, todos as primeiras quartas-feiras do mês, juntam-se às 21h30, cervejeiros caseiros para conviver e tirar dúvidas com um cervejeiro profissional convidado. O próximo é já a 8 de janeiro, com Rafael Rogel, da Brewhands. Rua de Cedofeita, 256, Porto. Tel.: 934360070
Cervejaria Catraio, no Porto. (Pedro Granadeiro/Global Imagens)
Beber em brewpubs
Beber nos sítios onde se faz as cervejas imprime ao momento uma aura própria. E é uma boa forma de se estar muito perto do processo e da cerveja que sai da cuba. No Porto, há várias escolhas, desde o pequena e aconchegante Colossus à grande Nortada – Fábrica de Cervejas Portuense. Em Lisboa, parte das cervejeiras estão em Marvila (Dois Corvos, Musa e Lince). Ainda em Lisboa, na Graça, fica a 8ª Colina. Em Vila Verde está o brewpub da Letraria e, em Ossela, o da Vadia.
Participar no Letra Harvest Fest
No verão a cerveja Letra organiza uma colheita de lúpulo próprio e a produção de uma cerveja com o lúpulo fresco. A festa dura dois dias, com jantar cervejeiro e música ao vivo.
Letra Harvest Fest, em Vila Verde. (Gonçalo Delgado/Global Imagens)
Alguns festivais
Art Beer Fest (Caminha)
De 9 a 12 de julho de 2020
Brew! Coimbra
De 11 a 13 de setembro
Lisbon Beer Week
Data a anunciar
A Cerveja em Lisboa
Data a anunciar
Porto Beer Fest
Data a anunciar
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