Bem ou mal passada, a carne, para quem gosta de um bom naco, deve sempre ser tenra e suculenta. No Porto e arredores já não faltam sítios para se degustar um bom pedaço de bovino. Das frescas às maturadas, dos tradicionais bifes aos cortes que já conquistaram a cidade, como o T-bone, rib eye ou o tomahawk, as carnes são servidas com cada vez mais cuidado.
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