Quando Joana Azevedo deixou de fumar, viu na prática desportiva um escape e no supermercado passou a ler os rótulos com mais atenção. Resolveu fugir dos produtos industrializados, procurar uma alimentação mais natural, pelo que começou a fazer as suas próprias granolas e manteigas de frutos secos. Costumava oferecê-las também a familiares e amigos, em datas especiais e em jeito de agradecimento, quando dormia nas suas casas, para participar em provas fora da área de residência – faz atletismo, ciclismo e ioga. Foram eles que a incentivaram a criar a Catürra, que vende “produtos artesanais e 100% naturais”, incluindo opções vegan, sem glúten e com baixo teor de açúcar, como se lê na loja online.
(Fotografia: DR)
Joana tenta que “a lista de ingredientes seja o mais curta possível”, descomplicada, que tudo seja identificável por qualquer pessoa e conhecido dos avós. As encomendas, que ganham forma na sua cozinha, em Vila Nova de Famalicão, podem ser entregues naquela zona, pessoalmente, sem custos adicionais; e seguem por correio para o resto do país. Quem quiser provar um pouco de cada coisa, encontra diferentes “packs” à venda no site da Catürra, projeto que começou a ser pensado mais a sério em meados de dezembro.
(Fotografia: DR)
As manteigas de frutos secos são feitas com “ingredientes 100% naturais, sem adição de açúcares refinados nem de emulsionantes”. Há de amendoim, amêndoa e caju. E, para os mais gulosos, a “Newtella”, de avelã e chocolate, a única que leva açúcar (de coco), segundo Joana. Quanto às granolas, têm especial saída a de aveia e cacau com noz e a de aveia e noz pecan, mas existem mais versões, para adicionar a iogurtes, panquecas, papas ou sobremesas. Os biscoitos são uma novidade introduzida muito por força de dois fãs próximos: uma prima e um tio.
Personalização
A Catürra faz granolas personalizadas, com diferentes bases ou toppings, em versões vegan ou mais adequadas ao controlo da glicemia. Basta enviar um e-mail ([email protected]).
Longitude : -8.2245
