Às 10h00 abrem as portas do recinto com mais de 40 expositores de vinhos alvarinho e enchidos, e as tasquinhas começam a servir os petiscos regionais.
Além da degustação de pratos típicos, ao longo do fim de semana vão decorrer sessões de showcooking e harmonização dedicadas ao fumeiro, queijos e também à lampreia do rio Minho.
Para este sábado, estão marcadas duas sessões de showcooking e harmonização. A primeira, às 16h00, tem como tema «O fumeiro de porco Bísaro. Melgaço e a excelência dos seus sabores», e está a cargo do chef Luís Américo. Às 18h30, há nova sessão: «Fumeiro para iniciar e queijo de cabra para terminar. Dois sabores, uma região», por conta da chef Cristina Manso Preto. Pelo meio, às 17h30, tem lugar uma prova de vinhos comentada pelo sommelier Manuel Moreira. «Melgaço & Monção, a assinatura do Alvarinho» é o tema.
Para este domingo, o último dia do evento, estão marcadas novas sessões de showcooking e harmonização. A primeira, sobre «A versatilidade da lampreia do rio Minho na gastronomia que a torna num prato de excelência», é logo às 12h00, com o chef Rui Ribeiro. Às 16h00, as atenções voltam-se para a «Carne de Cachena DOP & salpicão de Melgaço IGP… a simbiose dos sabores da terra», pelo chef Vítor Matos. E, uma hora depois, há uma prova de vinhos comentada, de novo, pelo sommelier Manuel Moreira, subordinada ao tema «Alvarinho de Monção & Melgaço, a narrativa de um grande vinho!».
Durante a tarde, há também animação musical, da responsabilidade de artistas como Augusto Canário & amigos, entre outros, e prossegue a degustação de pratos típicos nas tasquinhas. Paralelamente, há atividades ligadas ao desporto de aventura, como rafting no rio Minho, passeios pedestres e passeios com pastores, ou ainda visitas guiadas às termas de Melgaço. Saúde!
Festa do Alvarinho e do Fumeiro de Melgaço
Rua de São Tiago. Web: cm-melgaco.pt. Entrada livre
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