8 locais com bons salgados para provar em Lisboa

Percorra a fotogaleria para conhecer 8 locais com bons salgados em Lisboa.

Na fotografia: os croquetes do 31 D'Armada, em Alcântara, Lisboa.

(Fotografia: DR)

01. Frutalmeidas (Roma)

Nesta icónica frutaria de Lisboa o ponto forte são os sumos naturais, feitos com produtos frescos, mas os pastéis de massa tenra não lhes ficam nada atrás a nível de popularidade e sabor. Aliás, a dupla sumo e pastel é mesmo uma das mais pedidas na esplanada do café, com vista para a Avenida de Roma.

(Fotografias: DR)

01. Frutalmeidas (Roma)

02. Confeitaria do Marquês

De porta aberta na Avenida da Liberdade desde 1996, a pastelaria Confeitaria Marquês de Pombal é ponto de passagem obrigatório no que toca a satisfazer pedidos e encomendas de doçarias finas e tradicionais. No capítulo dos salgados, porém, também marca pontos com os seus famosos croquetes, que a bem dizer podem compôr uma refeição mais rápida na zona.

(Fotografias: DR)

02. Confeitaria do Marquês

03. RIB - Beef & Wine Lisboa

O RIB - Beef & Wine é um autêntico paraíso para os amantes de carne e de bons cortes e sabe como começar bem uma refeição: começa por uns croquetes com molho de cebola fumada, servidos dentro de uma minifrigideira, que se desfazem na boca e não deixam ninguém indiferente. É provar.

(Fotografias de Gonçalo Villaverde/GI)

03. RIB - Beef & Wine Lisboa

04. Loja das Conservas

A marca Loja das Conservas, que já tinha dois espaços abertos na Baixa de Lisboa, decidiu no ano passado apostar na restauração e lançou a dois jovens chefs o desafio de elaborarem uma carta toda à base de peixe em conserva. O resultado merece uma visita, e para abrir o apetite, nada como estas sardinhas em tempura de limão, picante e fumada, para molhar em molho de iogurte.

(Fotografias de Jorge Firmino/GI)

04. Loja das Conservas

05. Saraiva’s

A tosta de papada de porco biológico (criado numa propriedade do norte do Algarve), salgada e fumada durante dois anos é um bom começo para descobrir a carta do renovado Saraiva’s, um clássico dos anos 1970 que voltou à vida próximo do Parque Eduardo VII.

(Fotografias de Jorge Firmino/GI)

05. Saraiva’s

06. Casa da Zazá

Entrar neste restaurante novo na Baixa de Setúbal é esquecer tudo aquilo que julgávamos saber sobre empadas. No Brasil existem mais de 40 sabores de empada e na pequena vitrine do Casa da Zazá figura uma amostra dessa riqueza: de frango, frango com palmito, frango com milho, camarão, bacalhau e azeitona, doce de leite, goiabada e queijo.

(Fotografias de Paulo Spranger/GI)

06. Casa da Zazá

07. 31 d’ Armada

Para petiscar no também renovado 31 d’Armada, em Alcântara, Lisboa, nada como começar por estes croquetes de novilho maturado. Melhor ainda é molhá-los na mostarda para ganharem ainda mais sabor, enquanto se espera a refeição na esplanada coberta por bunganvílias.

(Fotografias: DR)

07. 31 d’ Armada

08. Oficina do Duque

São diferentes e vêm aos pares estes hambúrgueres de choco e de vaca. No primeiro caso, o pão é mesmo negro, tingido pela tinta do animal. Este petisco faz parte da carta que ainda vigora no Oficina do Duque, a cargo do chef Rui Rebelo, e que em breve deverá ser renovada. Resta provar enquanto é tempo.

08. Oficina do Duque