Dois chefs consagrados da cozinha contemporânea – o português Pedro Lemos e o francês Alexandre Baumard – vão juntar-se no dia 17 de janeiro para servirem um jantar feito a quatro mãos. A ocasião marca o início das celebrações do centenário da casa de vinho do porto Poças.
O encontro será mesmo no restaurante Pedro Lemos, na Foz Velha, e a proposta é criar um diálogo entre os dois autores onde a «cozinha criativa» será «alicerçada na tradição gastronómica de Portugal e França». A esta cozinha de sensações, acrescentam-se os vinhos do Douro e de Bordéus e de duas famílias produtoras com história e prestígio confirmado: a Poças e a Boüard.
Alexandre Baumard é chef do restaurante Logis de la Cadène, fundado em 1848 na vila medieval de Saint-Emilion, na região vinhateira de Bordéus, e atualmente propriedade da família de Hubert de Boüard.
Enólogo e produtor de casas afamadas de Bordéus – Châteaux Angélus e La Fleur de Boüard – Hubert de Boüard é consultor da Poças para os vinhos DOC Douro desde 2014. Desta parceria e troca de experiências nasceu a ideia de um momento celebrativo conjunto dos 100 anos da casa Poças.
O jantar (marcado para as 20h30) tem o preço de 110 euros por pessoa e as reservas podem ser efetuadas para o número 220115986.
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