Apaixonados pelo vinho, os proprietários do Portugal Boutique City Hotel criaram um novo espaço na cave do edifício: a Premium Winehouse, com um ambiente intimista, onde através de verdadeiras viagens sensoriais se podem descobrir as várias regiões vinícolas do país e não só.
Antes de partir para os prazeres líquidos, há que ir ao museu que tem referências tão raras como os Barca Velha 1965, 420 euros, Barca Velha 1966, 440 euros, Casaleiro Garrafeira 1980, 70 euros ou o Visconde de Salreu 1933, 120 euros. A Premium Winehouse dispõe ainda de uma área para degustação. Aí são servidos vinhos a copo, mais económicos (a partir de 4 euros), entre outras bebidas. Petiscos vários como queijo de ovelha recheado com presunto e doce de figo, croquetes com mostarda antiga ou conservas diversas fazem parte de uma carta que pretende enaltecer sobretudo os produtos nacionais.
Pequenos grupos interessados em enoturismo também podem marcar visitas especiais que incluem um menu, visita e explicação dos vários vinhos, suas regiões e provas.
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