No Algarve, em Tavira, está no terreno o projeto Chef à Porta, pela mão dos chefs João Dias, Luís Brito e chef Almeida, que já permitiu dar “mais de 120 refeições diárias” a mais de 25 famílias carenciadas. São sinais de solidariedade e união que se replicam por todo o território nacional, em iniciativas da sociedade civil a favor daqueles que começam a ser prejudicados com a queda da economia.
O objetivo é “oferecer diariamente refeições a famílias com dificuldades económicas, no concelho de Tavira”, lê-se em comunicado. Para as confecionar, os chefs têm contado com doações de alimentos de várias empresas e fornecedores locais. A ajuda chega a casa das pessoas através da Fundação Irene Rolo, que apoia pessoas com deficiência e incapacidades e respetivas famílias.
Os três chefs solidários que têm feito refeições em Tavira. (Fotografia: DR)
Simultaneamente, os chefs decidiram alargar a ajuda através da confeção de menus diários (compostos por sopa, prato e sobremesa, todos os dias afixados na página Chef à Porta no Facebook), com o valor de 13,50 euros. Qualquer pessoa pode comprar, recebendo a comida em casa, e “o valor reverte para associações de solidariedade social”. “A adesão tem sido tanta que está a ser equacionado alargar o âmbito desta ação por mais regiões algarvias”.
Já em Lisboa, são 12 os restaurantes que se aliaram à iniciativa Food for Heroes, de um conjunto de jovens empreendedores da área da restauração. A missão tem sido dar refeições a médicos, enfermeiros e técnicos de saúde de hospitais públicos e privados na zona de Lisboa, mas a ideia é chegar a todo o país. Participam os restaurantes e marcas Aruki, Chickinho, Home Sweet Sushi, Sushi at Home, Pasta Non Basta, The Burger Guy, Atira-te ao Bife, Noori, Audaz Gastropub, Cantina Indiana, Amélia e Haagen-Dazs.
