É uma coleção de pratos da gastronomia portuguesa aquela que se encontra no cardápio do novo serviço de entregas ao domicílio e take-away da chef Marlene Vieira. Há polvo à lagareiro, rosbife de novilho à Mirandesa, bacalhau no forno com broa de milho e mousse de grão e até francesinha, anunciou a chef num comunicado sobre a novidades lançadas segunda-feira, 13 de abril.
Quem aderir a este modelo de negócio encontra também disponíveis vários pratos de arroz, como arroz cremoso de pato e espargos verdes, arroz cremoso à Bulhão Pato com espadarte rosa ou ainda, para os vegetarianos, arroz cremoso de abóbora com queijo de cabra e rúcula. Há ainda sopas, saladas e sobremesas como bolo de banana e chocolate, tarte de requeijão e pudim Abade de Priscos.
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- Arroz cremoso de pato e espargos. (Fotografia: DR)
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- Arroz cremoso de bacalhau, coentros, tomate e ovas. (Fotografia: DR)
Marlene Vieira apostou igualmente nos pratos do dia – de segunda a sábado – com o custo unitário de 9,90 euros e menu completo (prato, sobremesa e bebida) a 13,50 euros. E desenvolveu quatro opções para ocasiões especiais ou refeições para duas ou quatro pessoas (sujeitas a pedidos com 24h de antecedência): Caldeirada do mar; vitela assada à moda de Lafões; pato assado com molho laranja e robalo ao sal.
As encomendas podem ser feitas através dos contactos 218 873 045 e 915 507 870 (preferencialmente com uma hora de antecedência), todos os dias entre as 12h e as 22h, e são gratuitas dentro de Lisboa para compras superiores a 30 euros (acresce 3,50 euros nos pedidos de valor inferior). Já a recolha em mãos acontece no restaurante SÁLA, na Rua dos Bacalhoeiros, 103, junto ao Campo das Cebolas, e dá direito a um desconto de 15% na compra.
“Já que temos de ficar em casa por tempo indeterminado, ao menos que possamos acrescentar alguns prazeres ao nosso quotidiano. É essa a nossa ideia”, afirma em comunicado a chef Marlene Vieira (restaurante Panorâmico e Mercado da Ribeira). A abertura agendada para breve de dois novos conceitos no Terminal de Cruzeiros de Lisboa foi adiada, devido aos constrangimentos causados pela pandemia.
