É o grande protagonista desta nova casa de petiscos lisboeta, mas manifesta-se – e prova-se – de várias formas: em tiras, dentro de sanduíches, wraps e como recheio de croquetes. A capital acaba de ganhar uma morada focada e especializada no choco frito, a iguaria setubalense por excelência, onde se pode comer até tarde e fora de horas: não só a cozinha não encerra entre refeições, como só fecha às 00h00, de terça a quinta e domingo, e às 02h00, se for sexta e sábado.
No número 116 da Rua da Penha de França, colhem-se por estes dias os frutos de uma paixão que começou há dois anos, no outro lado do rio. O Choco Frrito – atenção que os dois ‘r’ no nome e logótipo são propositados, num piscar de olhos ao sotaque setubalense – nasceu como um pequeno espaço dentro do restaurante da Praia da Saúde, na Costa de Caparica, e por ali ficou, nos últimos dois verões, a ganhar nome e a fidelizar clientela.
O choco frito dá um novo fôlego à Penha de França. (Fotografias: Gonçalo Villaverde/GI)
O azul e o balcão amarelo fazem lembrar os bares de praia. (Fotografias: Gonçalo Villaverde/GI)
No Choco Frrito, come-se a qualquer hora e até tarde. (Fotografias: Gonçalo Villaverde/GI)
«Já tínhamos algum público, que escolhia aquela praia de propósito por causa do choco. Este era o passo natural, termos um sítio só nosso», explica Miguel Santos, um dos responsáveis do novíssimo Choco Frrito, ao lado dos amigos e sócios Francisco Poças e Nuno Mourão. Poças, de resto, tem família em Setúbal e foi daqui que surgiu o interesse em apostar neste produto.
Na Penha de França, onde se faz tudo artesanalmente, desde as marinadas ao corte e ao polme, o choco serve-se tenro por dentro e crocante no exterior, sempre na ótica da finger food e sem recurso às travessas e aos talheres. Até porque existe a opção de pagar e levar para casa. A dose de tirinhas de choco (8€) vem acompanhada de batatas-fritas e dá para uma ou duas pessoas, dependendo da fome e do que ainda se vai petiscar nesta casa. Também se pode pedir uma sanduíche de choco frito (3,20€); os wraps, que levam choco frito marinado, salada e um molho especial (5€); ou os choqrrettes (1,5€, uma unidade ou 4€, três peças), que são croquetes recheados com choco picado com tinta.
A esplanada do espaço, que é dog friendly. (Fotografias: Gonçalo Villaverde/GI)
(Fotografias: Gonçalo Villaverde / Global Imagens)
E porque choco frito e cerveja rimam na perfeição, o combinado Foguete (3€) junta uma imperial a duas tiras de choco, a proposta ideal para um petisco fora das horas de refeição. Neste pequeno e descontraído espaço, onde se pode comer na esplanada ou junto ao balcão amarelo que faz lembrar o ambiente dos bares de praia, há ainda vinho a copo, limonada e sangria de limão (2€ o copo e 10€ o jarro), que pode ser branca ou tinta – neste caso, com um shot de licor de framboesa extra.
«Queremos que esta casa seja um ponto de encontro, entre amigos, entre famílias», conta Miguel Santos. E não só. Os fieis amigos de quatro patas estão incluídos na equação, ou não fosse este um espaço dog friendly.
Um dos posters na parede retrata um cenário real no bar da Costa de Caparica onde estavam, que lhes ficou na memória. (Fotografia: Gonçalo Villaverde/GI)
Choco Frrito
Rua da Penha de França, 116 (Penha de França)
Web: facebook.com/chocofrrito
Das 12h00 às 00h00, de terça a quinta. Sexta e sábado, até às 02h00. Sábado e domingo, a partir das 19h00.
Preço: dose de choco frito a oito euros.
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