Crepes, panquecas e waffles: onde comê-los em Lisboa

Saiba mais ao longo desta fotogaleria.

(Fotografia: Gonçalo Villaverde/GI)

Basílio

Depois do sucesso de Nicolau e de Amélia - possivelmente dois dos cafés mais «instagramados» da cidade -, o trio ficou completo com mais um espaço, na Sé: o Basílio Lisboa. A fórmula mantém-se e, entre os iogurtes com granola, smoothies coloridos, tostas e bolos, estão as famosas panquecas da casa. No Basílio há três opções diferentes para experimentar: As «fit», de trigo sarraceno e creme de cacau e avelã; as com natas e frutos vermelhos; e as salgadas, de salmão fumado e queijo-creme.

(Fotografia DR)

Sama Sama

A creperia situada na Travessa do Corpo Santo, no Cais do Sodré, tem 15 variedades de crepes, doces e salgados, para comer ao pequeno-almoço ou a qualquer hora do dia. O preço varia dos 4 até aos 8,5 euros. Há a possibilidade de pedir um crepe com massa sem glúten. A Sama Sama tem parceria com o bar de cerveja artesanal Crafty Corner, e pode pedir um crepe a partir deste bar vizinho, ou uma cerveja estando na Sama Sama.

(Fotografia: Sama Sama)

Nut' Chiado

Na casa famosa pelas especialidades com Nutella, que já está em várias cidades portuguesas, este creme de cacau e avelã é rei e senhor. A variedade é muita e a imaginação é o limite. Crepes, sandes, bolachas, gelados, batidos, queques, chocolate quente e topping para fruta, etc. Fica na Calçada do Sacramento.

(Fotografia: Nut')

Puro

António Amorim é o responsável pela Fábrica de Pastel de Feijão, que recuperou o tradicional doce de Torres Vedras, bem calórico por sinal. Mas é também o dono do novo Puro, uma cafetaria que junta ideias como "comida rápida" e "saudável" no mesmo espaço. Além das refeições, o Puro aposta também nos bolos caseiros, feitos sem açúcares processados e com legumes. Estas panquecas de espinafres são uma dessas opções e vêm acompanhadas de xarope de agave e frutos vermelhos.

(Fotografia: Gonçalo Villaverde/GI)

Maria Limão

A foodtruck Maria.Limão, que matava a sede aos visitantes que subiam ao Miradouro da Nossa Senhora do Monte, sofreu um «upgrade» em 2017 e passou a ser também um café na Graça. No novo espaço as limonadas mantêm-se como destaque, mas ganharam a companhia de crepes doces e salgados, tostas e ainda panquecas, que podem ser recheadas com mirtilos, banana e morangos. Podem também ser provadas em modo brunch, que acontece todos os dias e custa 8 euros.

(Fotografia: Gonçalo Villaverde/GI)

Le Bar à Crêpes

A creperia situada no Largo da Graça tem um leque variado de opções doces e salgadas no que toca aos seus crepes, e batiza-os com nomes sugestivos, com um toque de Hollywood: desde Coco Chanel a Monica Belluci e Marion Cotillard. Alguns destes não têm glúten. E há para todos os gostos: 22 variedades no total, a partir dos 4,50 euros. Abre de quarta a domingo.

(Fotografia: DR)

Leitaria da Quinta do Paço

A popular pastelaria de fabrico artesanal do Porto chegou à capital, no Areeiro, com os seus já conhecidos crepes feitos na hora. Há oito, quatro doce e quatro salgados, a partir de 2,50 euros. Também há éclairs, bolas de berlim com chantilly e batidos. Assim como menus de pequeno almoço e brunch todos os dias da semana, a partir de 5,90 euros.

(Fotografia: DR)

Crepes da Vila

Neste espaço que abriu em Cascais há 20 variedades de crepes salgados e outros tantos doces. Ao almoço, existe um menu com sopa, o crepe da vila (queijo, fiambre e cogumelos ou vegetariano) e bebida (5,45 euros). O proprietário, Filipe Nascimento, adianta que o crepe doce mais pedido é o de nutella, entre os vários crepes doces que existem.

(Fotografia: Carlos Manuel Martins)

Local - Your Healthy Kitchen

Estas panquecas de cacau e banana podem até não parecer saudáveis, mas fica a garantia - afinal, estão na carta do Local, restaurante cuja filosofia assenta numa alimentação equilibrada. Por isso, é para se comer sem culpas, seja no Local do Mercado da Vila, em Cascais; ou no mais recente, no Cais do Sodré. Recentemente, os dois espaços alargaram ainda a sua variedade de panquecas: há agora umas cor-de-rosa, feitas com beterraba e cobertas de frutos silvestres, doce de amoras e manteiga de amêndoa.

(Fotografia DR)

Cristy Mafia

Hugo e Arthur Delrieu viajaram de Paris para Lisboa com uma coleção de receitas de frango frito na bagagem e juntaram-se a um chef brasileiro para abrir o Crispy Mafya, no Príncipe Real. O menu de sete pratos é uma viagem por todos esses territórios e tem início no waffle chicken burger, que se come (também) em Paris. O waffle é feito pelo chef a partir de uma receita própria, com raízes nos EUA, e pode ser coberto por molho agridoce ou outros três à escolha por 1 euro.

(Fotografia: Filipe Amorim/GI)

Terraço 23

Chicken and waffles é um dos pratos surpreendentes, que junta frango a baixa temperatura com compota de bacon e waffles feitas com farinha de banana. É uma das propostas do Terraço 23, no hotel Torel Palace, comandado pelo chef Bernardo Agrela.

(Fotografia: DR)