O Mania Poké Bowls, que acaba de abrir no Forum Coimbra, pela mão de Óscar Marques e Sónia Cruz, é o primeiro restaurante do género na cidade, diz ele, que provou aquele prato havaiano, com pedaços de peixe cru, foi conhecer adaptações feitas nos Estados Unidos e no Brasil e decidiu avançar com o conceito, mais rente à versão brasileira. «É uma comida fresca, leve e nutritiva. Os adeptos da vida saudável são os primeiros a vir», completa ela.
Há sugestões predefinidas, com salmão, atum, frango, polvo, camarão ou tofu. Mas cada cliente pode criar a sua taça, escolhendo uma base (quinoa, cuscuz, arroz de sushi, salada ou uma mistura de duas), um molho, uma proteína e cinco ingredientes (frutas, pepino doce e feijão de soja, entre outros).
Há ainda mini bao (pãezinhos de origem asiática cozidos a vapor), sumos naturais e sobremesas. Tudo tem um ar refrescante e colorido, incluindo o espaço, decorado ao estilo de uma peixaria e com tons de azul mar, a que se somam cores mais vivas, graças às taças da Costa Nova que enfeitam uma parede.
O casal Óscar e Sónia também está por trás da steakhouse A Gula do Prego e da hamburgueria e cervejaria tradicional Revolta, ambas em Aveiro, a sua cidade de origem. É ele quem recorda, gracejando: «Abrimos primeiro a Gula, criámos a Revolta e agora temos a Mania».
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