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«Lisboa é uma cidade excitante, com uma incrível cena gastronómica e gente extremamente entusiástica com a sua comida.» Jamie Oliver responde, no seu estilo expansivo e adjetivado, ao porquê de ...
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Porquê abrir um restaurante em Lisboa e porquê agora? Lisboa é uma cidade excitante, com uma incrível cena gastronómica e gente extremamente entusiástica com a sua comida. Tudo gira em ...
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Diz que turismo sustentável já não é uma coisa de nicho. Continua a haver confusão entre ecoturismo e sustentabilidade? Ainda há alguma confusão. É importante projetar a ideia de que ...
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No topo, quase tudo na mesma. Não deixa, por isso, de ser notícia: pelo segundo ano consecutivo, João Rodrigues conseguiu a «dobradinha» nos Prémios Mesa Marcada, acumulando com o número ...
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Ponto prévio: refeições preparadas de raiz são sempre preferíveis, por questões de sabor, de textura, da comunhão em família que uma cozinha em ebulição gera. Contudo, o tempo nem sempre ...
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Quando decidiu investir no vinho do Pico, já lhe conhecia o potencial? Em 2010 comecei a dar formação em Ponta Delgada, e descobri que havia uma casta em vias de ...
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Ontem foi apresentado o Guia Michelin Portugal & Espanha 2018. E a notícia das novas estrelas foi dada na hora pela generalidade dos meios nacionais – o que é ótimo ...
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Continuam a cair a conta-gotas as estrelas para os restaurantes, mas a toada é de festa e não é altura de olhar para a farta chuva que de novo aconteceu ...
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Centro não é só nome de região. É também o ponto focal na carta do Arcadas, restaurante de proa do hotel Quinta das Lágrimas, em Coimbra. «Na equipa, toda a ...