The Yeatman celebra a chegada da Primavera com jantar especial

No dia 1 de abril, o The Yeatman celebra a Primavera com um jantar especial. (Fotografia: DR)
Na sexta-feira, dia 1 de abril, o chef Ricardo Costa apresenta um menu especialmente desenhado para celebrar a Primavera, acompanhado por uma seleção de vinhos e música ao vivo.

O Jantar Especial de Primavera vai acontecer numa das salas de eventos do hotel, com um menu exclusivo preparado pelo chef Ricardo Costa, privilegiando os produtos da estação, e uma seleção de vinhos para harmonizar com as propostas gastronómicas.

O evento inicia-se com um cocktail “onde é apresentado um elenco de dez sabores de assinatura do chef Ricardo Costa, como o lírio nitro, a combinação de ostras, jalapeños e maçã verde, caranguejo casca mole, lavagante e vichyssoise, sanduíche de vaca velha ou a dupla arrojada de churros e caviar”, lê-se em comunicado.

Segue-se um menu de degustação de seis pratos: salada de tomate e lagostim; pargo com cogumelos, salicórnia e cebolinhas; atum braseado, com ouriços e salada de nabo; frango coquelet, com couve roxa, spring onion e hibiscos; e para sobremesa um criação de queijo e ananás, seguida de uma combinação de laranja sanguínea, com pistáchio e açafrão.

Este menu de celebração da Primavera é acompanhado pela vista panorâmica sobre o Porto e o rio Douro, e os terraços floridos do hotel, assim como música ao vivo.

A iniciar pelas 19h30, o Jantar Especial de Primavera do The Yeatman tem o custo de 180 euros por pessoa (com seleção de vinhos incluída). A reserva pode ser feita através do site do hotel.

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Mapa da ficha ténica
Morada
Rua do Choupelo (Santa Marinha), Vila Nova de Gaia
Telefone
220133100
Horário
Restaurante gastronómico: De terça a sábado, 18h30, 19h30 e 20h30 Restaurante The Orangerie: Todos os dias, das 12h30 às 15h e das 19h às 22h
Custo
(€€€) Menu de degustação, 210 euros (sem vinhos); suplementos vínicos, 125 euros (The Yeatman Selection), 250 euros (The Prime Selection); jantares vínicos, 90 euros/pessoa.


GPS
Latitude : 41.13358789999999
Longitude : -8.61300929999993




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