Lisboa: 8 sítios onde tomar um bom pequeno-almoço

Percorra esta fotogaleria para conhecer alguns dos espaços onde vale a pena começar o dia.

(Fotografia Gonçalo Villaverde/GI)

1. Padaria da Esquina, Campo de Ourique

A padaria do chef Vítor Sobral, Hugo Nascimento e Luís Espadano com Mário Rolando abriu no ano passado, em Campo de Ourique, para dar a conhecer os pães artesanais feitos como antigamente, com massa-mãe, mas também com uma boa dose de pastelaria, que também pode ser provada no local.

Tal como estes croissants-brioche, produzidos com manteiga de qualidade, assim como os bolos de arroz, o pão de deus, as madalenas que se desfazem na boca e os pastéis de nata. Tanto os pães como os croissants do Porto podem ser recheados com queijos e embutidos que foram selecionados cuidadosamente pelos chefs.

(Fotografia Jorge Amaral/GI)

2. Isco, Alvalade

Apresenta-se como uma padaria franco-nórdica, mas os pães não são as únicas estrelas da companhia. O forno do Isco também coze croissants de massa folhada na perfeição, uma espécie de merendas com sementes de papoila, e várias pastelarias suecas, que o sócio e padeiro Paulo Sebastião aprendeu a fazer durante os anos em que trabalhou na Suécia. Os kanelbullar (rolinhos de canela) e os kardemummbullar (versão em cardamomo) são apenas alguns dos doces que pode comer nesta padaria de Bairro.

(Fotografia Gerardo Santos/GI)

3. Leitaria da Quinta do Paço, Areeiro e S. Domingos de Benfica

A popular pastelaria de fabrico artesanal do Porto já era uma referência a norte pelos seus éclairs e chantilly, que é servido também nos capuccinos. Desde 2016 que chegou a Lisboa, primeiro ao Areeiro, e depois a São Domingos de Benfica, com estes doces de pastelaria francesa. O clássico leva chocolate, mas ali encontram-se também éclairs de chocolate branco e preto, caramelo, limão e frutos vermelhos.

Quem prefere opções mais leves, pode sempre pedir uma sandes e um chá do Cantinho das Aromáticas.

(Fotografia DR)

4. Casa Lisboa, Terreiro do Paço

Começou por servir apenas refeições ao almoço e ao jantar, mas desde o verão que a Casa Lisboa adoptou o seu primeiro menu de pequenos-almoços, contrariando a tendência dos brunches. O chef Luís Gaspar criou duas alternativas, uma das quais é vegetariana. A primeira inclui barriga de porco fumada, em vez do tradicional bacon, e é completada por pão de Mafra, ovos mexidos, tomate assado e cogumelos shitake salteados (11 euros). A segunda inclui ovos bennedict em bolo do caco de alfarroba, com cogumelos shitake e espinafres salteados (12,50 euros). Ambas dão direito a sumo de laranja ou capuccino e ainda café.

(Fotografia DR)

5. Pastelaria Orion, Chiado

Uma pastelaria que é já uma referência a quem passa na Calçada do Combro, desde 1945. A montra convence até os menos doceiros, dada a quantidade e diversidade de bolos tradicionais e regionais. Castanhas de ovo, brigadeiros, mini tortas, pastéis de nata, bolos de arroz, queques... o difícil é mesmo escolher. Em alternativa, há bagels e vários pães para acompanhar com o clássico galão.

(Fotografia DR)

6. Simpli Bakery & Coffee, Marquês de Pombal

No final de 2017, a Simpli abriu na Braancamp, no local da hamburgueria Bun's. Foram-se os hambúrgueres, chegaram os cafés de especialidade e os capuccinos, servidos por quem percebe do assunto. A torragem é feita ali, tal como a moagem, garantia de que o café é servido ainda com aroma e sabor autêntico. No entanto, os cafés não são o único motivo para se parar pela Simpli, já que os bolos são caseiros e preparados ali mesmo: brioches, palmiers, tarteletes, croissants integrais são apenas algumas das opções.

(Fotografia DR)

7. Zenith, Avenida da Liberdade

Muitos referem-se ao Zenith como um espaço de brunches, mas essa é uma meia-verdade. A cafetaria, que chegou o ano passado vinda do Porto, tem vários pratos associados a esta refeição (panquecas, ovos benedict, smoothie bowls, pão de banana), mas não existe um menu fixo de brunch. O visitante pode assim fazer as combinações que preferir, às horas que entender, incluindo ao pequeno almoço.

Quem quiser começar o dia com energia, mas com uma escolha mais simples, pode sempre optar pelo café 100% arábica, de qualidade superior e menos cafeína.

(Fotografia Gonçalo Villaverde)

8. Tartine, Chiado

Em 2012, ainda não se falava de pão artesanal como agora, mas já a Tartine estava instalada na Rua Serpa Pinto com os seus pães de fermentação lenta. Hoje, a padaria continua a ser um dos motivos para ir, tal como as tartines, as "tostas abertas" e bem recheadas que dão nome à casa - e que deixam qualquer um satisfeito até à hora de almoço. As torradas de brioche e de pão alemão, as panquecas, os scones e as waffles estão entre outras alternativas que não desiludem.

(Fotografia DR)