É a mais antiga cervejaria portuguesa, somando já 183 anos enquanto restaurante, e é para muitos a mais bonita da capital. Apesar dos quase dois séculos de história – ou talvez por causa disso mesmo – a Cervejaria Trindade continua a apostar na renovação e em pratos novos, que volta e meia reforçam a sua carta.
Este verão não é exceção, com a chegada de novidades ao espaço que já funcionou como Convento da Santíssima Trindade dos Frades Trinos da Redenção dos Cativos, construído no final do século XIII. O marisco e o bife são pilares de qualquer cervejaria, mas na Trindade, um dos novos pratos é vegano: trata-se de uma esmagada de grão com legumes salteados, crosta de broa e coentros (10,50€).
Entre as novidades contam-se ainda propostas de peixe e carne, com as espetadas de camarão grelhado, bacon e cebola, acompanhado com arroz branco e salada mista (15,50€); e com o Bife à Portuguesa (16,25€), um clássico da casa que esteve ausente durante uns tempos e agora regressa à carta a pedido de várias famílias. Este é um bife da vazia na frigideira, com presunto, alho e louro por cima e acompanhado das inevitáveis batatas fritas. Nas sobremesas, adoça-se o palato com o novo cheesecake de frutos do bosque.
O Bife à Portuguesa, na frigideira e com presunto, alho e louro, voltou a fazer parte da carta (Fotografias: DR).
As novas espetadas de camarão com bacon.
Há dezenas de referências vínicas e sangrias para escolher, mas importa referir que também na cerveja há novidades para provar. Com a Tábua de Degustação Cerveja Trindade, provam-se três tipos de cerveja artesanal diferentes, de produção própria – a Fábrica Trindade está situada mesmo ao lado do restaurante -, acompanhadas com tremoços, também artesanais.
As mariscadas e os petiscos clássicos desta casa, como o pica-pau, o prego do lombo, a salada de polvo e as amêijoas à Bulhão Pato mantêm-se como presença fixa na carta, assim como o seu malandrinho arroz de marisco (35€), ideal para partilhar por duas pessoas.
Os almoços deste espaço, em qualquer uma das suas salas revestidas com painéis de azulejos de inspiração maçónica, também ganharam uma nova dinâmica. Agora, no Menu de Almoço, escolhe-se qualquer prato de peixe e carne, com a possibilidade de acrescer couvert, bebida e café, por mais 2,50€ ou bebida, sobremesa e café, por mais 3,50€.
Cervejaria Trindade
Rua Nova da Trindade, 20C (Chiado)
Tel.: 213423506
Web: cervejariatrindade.pt
Das 12h00 às 00h00.
Preço médio: 30 euros
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