A boa adesão aos dois espaços que já detém, o original, no Mercado da Vila de Cascais, e um segundo em Santos, levou Maria Gray a voltar a expandir a sua marca. O Local – Your Healthy Kitchen chega agora ao Marquês de Pombal, neste que é o terceiro restaurante da marca. Fica situado na Rua Rodrigues Sampaio, paralela à Avenida da Liberdade e mantém a sua carta assente numa cozinha saudável, sem alimentos processados e sem adição de açúcares refinados.
O novo espaço conta com uma convidativa esplanada com quase 30 lugares e uma sala adornada com pequenas oliveiras com capacidade para mais de 60 pessoas. A base volta a ser as taças de poke, quer seja através das oito opções que já existem, ou com combinações personalizadas na hora.
Ainda na carta da marca criada há três anos estão as opções de peixe (destaque para pratos como camarão com arroz preto, couve flor e infusão de leite de coco e lima ou para o salmão com crosta de avelã com quinoa), carne (como o frango açafrão com cuscuz de limão com arandos e pistáchios, molho de iogurte) ou vegetarianas (onde está, por exemplo, o hambúrguer de feijão preto, com guacamole, milho, tomate e cebola roxa).
Ao fim de semana, o brunch é servido aos sábados e domingos entre as 10h30 e as 15h00, apoia-se nas variadas ofertas da carta e custa 17 euros por pessoa. Uma alternativa inteligente, principalmente ao domingo, onde muitos espaços estão fechados em redor do Marquês de Pombal e da Avenida da Liberdade.
Também presentes neste novo espaço, aberto das 09h00 às 23h00, estão os últimos reforços do Local – Your Healthy Kitchen, quer sejam as ostras da Ria Formosa, ou a carta de cafetaria, onde se servem ao pequeno-almoço, por exemplo, papas de aveia com leite vegetal e frutos silvestres e amêndoas, panquecas de cacau ou as pink pancakes, com frutos silvestres, doce de amoras e manteiga de amêndoa.
Longitude : -9.147409000000039
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