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O lavagante impunha-se no prato sobre uma fina gelatina de cor acobreada, cujos ingredientes davam o mote para o resto da refeição, delineada entre uma harmonização com vinhos do Porto ...
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Vários fios ligam, desde sempre, este bairro lisboeta à antiga colónia portuguesa. Mas comecemos pelo óbvio: o nome de Príncipe Real, uma das naus que levaram a corte portuguesa aquando ...
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Como se decide declarar um ano vintage? A decisão de engarrafar um vintage é das mais importantes da avaliação da vindima desse ano, porque depois de engarrafado esse vinho, do ...
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Alexander Dmitrevskiy admite que percebe pouco de cozinha portuguesa. Ainda assim, o russo que chegou a Portugal há quatro anos queria «fazer parte da cidade do Porto» e descobriu, no ...
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Quem for apreciador de vinhos, pode contar com uma tarde (das 14h00 às 19h00) de provas e conversa com os produtores de 500 rótulas, além da possibilidade de preencher a ...
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O crescente culto pelo vinho trouxe ao ritual uma devida solenidade. Porém, nem sempre há um saca-rolhas por perto, um copo com as dimensões corretas para que o vinho possa ...
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Nas terras do Alvarinho bebe-se bem e come-se ainda melhor. Por isso, durante três dias, os vinhos e os enchidos da região vão ser homenageados numa feira que tem início ...
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Bendita foi a hora em que as grandes superfícies comerciais da capital não tiveram capacidade para mais uma candidatura. O Cais do Sodré pescou assim um peixe que promete ser ...
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Foram 100 pontos em 100 possíveis que a edição de 2016 do vinho Barca Velha arrecadou dos críticos da revista especializada norte-americana Wine Enthusiast. O feito é de relevo, até ...