A 200 metros do Ferrugem, restaurante da Portela, em Vila Nova de Famalicão, liderado pelo chef Renato Cunha, fica a Casa Ana Monteiro, uma quinta da família. É aqui que o chef e a mulher, Anabela Rodrigues Cunha, organizam as experiências de cozinha de fogo e potes de ferro, que estão de regresso para mais uma edição de Ir Com Sede Ao Pote.
Este ano, a programação conta com 10 datas, todas ao sábado: 20 de maio; 3 e 17 de junho; 1, 15 e 29 de julho; 12 de agosto; 9 e 23 de setembro; e 7 de outubro. O evento junta alguns chefs e dez produtores de vinho: Anselmo Mendes, Kompassus, Palato do Côa, PicoWines, Quinta da Lapa, Quinta das Bágeiras, Quinta de Cottas, Quinta do Crasto, Secret Spot Wines e Adega Casa da Torre e Soalheiro.
O chef Renato Cunha e a mulher, Anabela Rodrigues Cunha. (Fotografias: DR)
Esta iniciativa, que aposta na imersão na ruralidade, tem como propósito a promoção e valorização da cultura e a gastronomia da região, dando palco à técnica ancestral de cozinhar no fogo e ao ar livre, com potes de ferro fundido. O resultado foi a recente distinção de Ir Com Sede ao Pote como Experiência Turística de 2022 nos Prémios de Inovação e Turismo do Minho.
Cada experiência estende-se a, no máximo, 40 participantes. O bilhete tem um custo de 100 euros por pessoa e 50 euros, dos quatro aos 12 anos. Crianças até aos três anos não pagam. Pode ser adquirido através do contacto 932 012 974 ou do e-mail [email protected]. O ingresso é personalizado e vem junto de uma infusão da “Infusões com História”, parceira do evento.
Os jantares pontuais acontecem ao longo de dez sábados, entre maio e outubro.
