Henrique Sá Pessoa (restaurante Alma), Marlene Vieira (restaurante Panorâmico e Mercado da Ribeira), João Sá (restaurante Sála), André Magalhães (Taberna da Rua das Flores) e Bertílio Gomes (Chapitô à Mesa e Taberna Albricoque) são os chefs portugueses que vão representar a gastronomia de Lisboa em Lanzarote, no Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, em novembro.
Na nona edição do festival, que é considerado o mais importante na área da gastronomia das Ilhas Canárias, os renomados chefs vão cozinhar também pratos de autor e a Pastelaria Aloma irá servir os seus famosos pastéis de nata. Uma oportunidade para divulgar o talento das cozinhas lisboetas perante milhares de visitantes, residentes e turistas.
O Saborea Lanzarote, cujo objetivo é promover Lanzarote como um destino de turismo enogastronómico, destaca a importância da utilização de produtos locais e aposta na criação de experiências ligadas à gastronomia e à viticultura. Em 2018, o evento contou com mais de 100 expositores e 20 mil visitantes, o que resultou em quase 200 mil degustações servidas.
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