Sem arraial nas ruas do Porto, do outro lado do rio, o restaurante Vinum, nas caves Graham’s, convida a celebrar o São João à mesa, com um menu especial, inspirado nos sabores típicos dos Santos Populares. O restaurante promete receber os foliões respeitando todas as medidas de segurança – as salas vão acolher cerca de 100 pessoas, metade da capacidade habitual.
A abrir a marcha de sabores sanjoaninos, chega à mesa uma tarte de sardinha, salmorejo e folhas da estação, e depois a alheira de Mirandela IGP na grelha, na companhia dos obrigatórios pimentos. Para o prato principal reserva-se um clássico do restaurante, o costeletão de vaca velha de Trás-os-Montes, com batatas fritas crocantes e salada. O menu termina com uma tarte fina de maçã e gulosas trufas de chocolate. Para acompanhar cada momento é disponibilizada uma seleção de vinhos de várias regiões portuguesas.
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- Alheira de Mirandela e pimentos assados
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- Costeletão de Vaca Velha
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- Tarte fina de maçã
O jantar é ainda acompanhado de música ao vivo, a cargo do Duo Belíssimo, composto por Beatriz De Luca, na voz, e Elias Borges, no saxofone, e vista privilegiada sobre as margens do Porto e de Vila Nova de Gaia.
O menu de São João do Vinum tem o custo de 90 euros por pessoa (sem bebidas) e recomenda-se reserva antecipada através do 220 930 417 ou do e-mail [email protected].
