A rotina do trabalho obriga a que as refeições sejam rápidas, mas na grande esplanada do Casa Lisboa, em plena Praça do Comércio, a ideia é que o ritmo seja outro. O restaurante de cozinha portuguesa introduziu um pequeno-almoço (sim, pequeno-almoço em português) que é quase um manifesto alternativo aos populares brunches.
Os pratos chegam à mesa cheios de cor e sabor, independentemente do menu escolhido. Na versão continental (11 euros) vem pão de Mafra, ovos mexidos, tomate assado, barriga de porco fumada e cogumelos shitake salteados e na versão vegetariana (12,50 euros) servem-se ovos bennedict em bolo do caco de alfarroba, com cogumelos shitake e espinafres salteados.
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Qualquer uma das opções vem acompanhada de um sumo de laranja natural ou cappuccino e inclui café. Estes menus de pequeno-almoço, claramente pensados para turistas mas também para lisboetas, vão manter-se até o bom tempo o permitir e estão sempre disponíveis das 10h00 às 12h00 (precisamente antes da hora dos brunches).
No Casa Lisboa, recentemente aberto no torreão poente da Praça do Comércio, o chef Luís Gaspar dedica toda a sua atenção ao legado da cozinha portuguesa, ora com receitas tradicionais, ora com reinterpretações de autor. Promover a identidade portuguesa de uma contemporânea é o lema.
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