9 gelatarias clássicas e modernas para ir em Lisboa

Percorra esta fotogaleria para conhecer algumas das paragens obrigatórias para comer gelados na cidade

(Fotografia Paulo Spranger/GI)

1. Geladaria Davvero>

Os gelados cremosos italianos começaram por ganhar fama num modesto espaço na Praça São Paulo, no Cais Sodré, mas as crescentes filas levaram os responsáveis da Davvero (Filippo Licitra e Riccardo Farabegoli) a procurar uma nova fábrica-loja, de maior dimensão, em Santos. É lá que se encontram os sabores feitos com ingredientes reais, assim como, na Mouraria, CCB, Santa Apolónia e, brevemente, está prometido o regresso ao Cais do sodré a Almada.

2. Sorbettino

Toranja, limão, chocolate valrhona, e chá verde matcha são alguns dos sabores que se encontram na Sorbettino, onde Pedro Simas vai fazendo testes e experiências. Uma paixão recente, que leva agora o especialista em virologia na Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa e no Instituto de Medicina Molecular a dividir-se pelo laboratório da ciência e o laboratório dos gelados.

3. Nannarella

Em 2013, o boca-a-boca começou a levar muitos lisboetas até São Bento só para provar os gelados italianos, servidos com espátula e chantilly, à maneira romana. Hoje são filas à entrada do pequeno espaço e muitos turistas. Ingredientes de qualidade são um dos segredos da geladaria de Constanza Ventura, que dedica cada dia da semana a diferentes sabores de gelados.

(Fotografia Paulo Spranger/Global Imagens)

4. A Veneziana

Faz parte da antiga brigada de gelatarias - poderá ter sido mesmo a primeira a abrir na cidade - e os mais velhos podem ainda recordar o italiano Luca a percorrer a cidade com uma bicicleta-carrinho a vender as suas criações. Desde os anos 30 que ganhou espaço físico, na Praça dos Restauradores, onde se podem provar os vários sabores e a famosa canastra, a taça com várias bolas, regada com molho de frutos vermelhos e chantilly.

(Fotografia DR)

5. Amorino

Os gelados em formato de flor, criados por dois italianos, amigos de infância, depressa se tornaram um negócio de sucesso. A marca está hoje presente em vários países e cidades da Europa (incluindo Lisboa e Porto) e do mundo, mantendo a aposta nesta especialidade, mas alargando também a oferta a produtos como chocolates quentes, waffles, granizados e milkshakes.

(Fotografia de Pedro Granadeiro/GI)

6. Gelado Mú

O sucesso da primeira loja no Campo Mártires da Pátria ditou a abertura de uma segunda unidade no Príncipe Real. A Mú nasceu do sonho dos italianos Marco Bauli e Elena Castioni, que quiseram juntar a tradição italiana (a saber, pasteurização de leite, natas e açúcares, seguida de um repouso mínimo de 12 horas) aos produtos portugueses (como o leite Vigor ou a fruta).

(Fotografia: Sara Matos/Global Imagens)

7. Conchanata

Criada em 1946 e registada em 1977 pelos italianos Quintílio e Alfo Tarlattini, a gelataria Conchanata continua hoje a ser gerida pela mesma família. Michele Tarlattini mantém a receita original e o mesmo processo de produção dos gelados, 100% artesanais e confecionados apenas pelo próprio. A tradicional Conchanata continua a ser servida com quatro bolas de gelado (três delas de baunilha e uma de nata) cobertas por molho de morango.

(Fotografia DR)

8. Something N'Ice

É difícil arranjar gelados mais fotografáveis que os da Something N'Ice, onde as bolas de gelado têm a companhia de duas bolachas, formando uma espécie de sanduíche.

É possível escolher uma para o topo e outra diferente para a base, fazendo várias combinações. Fica a sugestão: uma bolacha de manteiga de amendoim, outra de Nutella e no meio uma bola de sorvete de framboesa.

(Sara Matos/Global Imagens)

Fragoleto

Alfarroba, amêndoa, avelã e figo. Foi com esta mistura de sabores da Fragoleto, que combina frutos secos típicos da região do Mediterrâneo, que Manuela Carabina arrebatou o prémio de melhor gelado português na edição portuguesa do Gelato Festival 2018. O sabor, que é um clássico da marca, pode provar-se, entre muitos outros, na loja da Rua da Prata, em Lisboa – custa 2,50 euros (uma bola) ou 5,20 euros (três bolas).