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Jantares Vínicos: 5 mesas no Grande Porto onde o vinho é rei

Jantares Vínicos: 5 mesas no Grande Porto onde o vinho é rei

Ana Costa

07/03/2019

Veja mais ao longo da fotogaleria. (Fotografia: DR)

1. RIB Beef & Wine (Ribeira) O RIB, localizado no Pestana Vintage Porto Hotel, lançou no início do ano o ciclo de jantares vínicos Wine n Dine. Na última quinta-feira de cada mês há um jantar harmonizado na sala privada do restaurante, com um menu composto por três pratos e três vinhos. As reservas são limitadas a 14 pessoas por sessão. O produtor convidado do próximo jantar será anunciado nas redes sociais do restaurante da Ribeira, afamado pelos seus generosos cortes de carne. (Fotografia: Pedro Granadeiro/GI)

1. RIB Beef & Wine (Ribeira) (Fotografia: Pedro Granadeiro/GI)

2. Avô Arnaldo (Matosinhos) Neste restaurante em Matosinhos, dedicado à comida portuguesa, o vinho também tem lugar de destaque à mesa. Além dos jantares temáticos organizados regularmente (uma a duas vezes por mês), em que a seleção de vinhos e respetivo menu de harmonização é divulgado nas redes sociais do restaurante, ali também se organizam jantares vínicos por marcação. Para cada um dos quatro momentos é dado a escolher um vinho e criado um menu para harmonizar com as escolhas do cliente, que só sabe o que vai comer quando se senta à mesa. (Fotografia: João Manuel Ribeiro/GI)

2. Avô Arnaldo (Matosinhos) (Fotografia: João Manuel Ribeiro/GI)

3. Digby (Miragaia) O restaurante do hotel Torel Avantgarde foi nomeado em homenagem a Sir Kenelm Digby, considerado o pai da garrafa de vinho. Por isso, não podia faltar um lugar de destaque para a garrafa e para o vinho à sua mesa. O próximo jantar vínico acontece já esta sexta-feira, para assinalar o Dia da Mulher, com a presença de uma das mais premiadas produtoras de Portugal, Susan Esteban, e dos seus vinhos, claro. O jantar tem tem o custo de 55 euros por pessoa e as reservas podem ser feitas através do contacto: 222449615. (Fotografia: Igor Martins/GI)

3. Digby (Miragaia) (Fotografia: Igor Martins/GI)

4. The Yeatman (Vila Nova de Gaia) Todas as semanas há um produtor de vinho nacional cujos rótulos se juntam à mesa do The Yeatman com as criações gastronómicas do chef Ricardo Costa. O próximo jantar vínico acontece no dia 14 de março, com a presença dos vinhos Boina da Portugal Boutique Winery, produtor da região do Douro. Para harmonizar com os vinhos o chef vai criar um menu especial. O jantar tem o custo de 80 euros por pessoa e é ainda precedido por um cocktail de boas vindas no Dick's Bar. As reservas são feitas no site do hotel. (Fotografia: DR)

4. The Yeatman (Vila Nova de Gaia) (Fotografia: DR)

5. Vinum (Vila Nova de Gaia) O Vinum está inserido nas caves Graham´s. Só por aí já se adivinha o papel de destaque que o vinho tem à mesa. Ainda mais sabendo que o chef Hugo Rocha pensou mesmo cada prato da carta para harmonizar com os vinhos da Symington Family Estates. Além das refeições, também são organizadas harmonizações comentadas, com queijos e doces. (Fotografia: DR)

5. Vinum (Vila Nova de Gaia) (Fotografia: DR)

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Quer seja regra a qualquer refeição, ou de forma periódica, em jantares vínicos, já são várias as mesas no Porto e arredores onde o vinho é muitas vezes o centro das atenções.

Nestes momentos, sejam dedicados a um produtor em particular ou a uma seleção de vinhos transversal a vários, a comida é pensada ao pormenor para casar da melhor forma com cada uma das referências. À mesa, faz-se uma partilha de experiências e conhecimentos, acompanhada pela criatividade do chef em harmonizar cada prato com o rótulo de eleição. O objetivo: deixar o vinho brilhar.

Veja na fotogaleria acima algumas sugestões de mesas no Grande Porto onde é habitual acontecerem jantares vínicos.

RIB - Beef & Wine

Morada

Praça da Ribeira, 1, Porto (Ribeira)

Telefone

966273822

Custo

(€€) Preço médio: 40 euros

Horário

Das 12h30 às 15h00 e das 19h30 às 23h00. Não encerra.

Facebook

http://facebook.com/RIBrestaurant

GPS

Latitude : 41.1406749
Longitude : -8.613103599999931

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Avô Arnaldo

Morada

Rua Dr. José Ventura, 178, Matosinhos

Telefone

915184297

Custo

(€) Preço médio: 20 euros

Horário

Das 12h30 às 15h00 e das 19h00 às 22h30. Encerra domingo ao jantar e à segunda.

Facebook

http://facebook.com/avoarnaldo

GPS

Latitude : 41.1866923
Longitude : -8.686860199999956

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Torel Avantgarde

Morada

Rua da Restauração, 336 (Porto)

Telefone

930537839 / 22011008

Horário

Massagens das 10h às 20h; domingo e segunda, até às 18h.

Website

torelavantgarde.com

Facebook

http://facebook.com/Torelavantgarde

GPS

Latitude : 41.14559819999999
Longitude : -8.622674599999982

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Restaurante Gastronómico The Yeatman

Morada

Rua do Choupelo (Santa Marinha), Vila Nova de Gaia

Telefone

220133100

Custo

(€€€) Preço: 250 euros; sugestão de vinhos 125 euros e 250 euros; seleção não alcoólica 90 euros

Horário

Seatings às 18h30, 19h30 e 20h30, sem horário definido de fecho, de terça a sábado.

Website

www.theyeatman.com https://eventos.theyeatman.com

Email

reservations@theyeatman.com

GPS

Latitude : 41.13358789999999
Longitude : -8.61300929999993

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Vinum

Morada

Caves Graham´s. Rua do Agro 141, Vila Nova de Gaia

Telefone

220930417

Custo

(€€) 45

Horário

Das 12h30 às 23h00. Não encerra.

Website

grahams-port.com

GPS

Latitude : 41.138104
Longitude : -8.625177000000008

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