Vinhos do Douro e do Alentejo para pôr no sapatinho

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Vinhos do Douro e do Alentejo para pôr no sapatinho

Marlene Rendeiro

11/12/2018

Percorra a fotogaleria para conhecer as escolhas do crítico Fernando Melo.

Mamoré de Borba Vinho de Talha Alentejo “Petroleiro” tinto 2016 | Sovibor Classificação: 17 em 20 pontos Preço: 22,50 euros A designação popular de «petroleiro» deve-se à cor aberta, devida à vinificação conjunta de uvas tintas e brancas dentro da mesma talha. Resulta num vinho original, orientado para a mesa petisqueira, apesar de ligeiro no aspeto é robusto na boca.

Mamoré de Borba Vinho de Talha Alentejo branco 2016 | Sovibor Classificação: 17,5 em 20 pontos Preço: 22,50 euros Tonalidades terra em primeiro plano, vinho de complexidade grande, a pedir guarda por mais um par de anos, apesar de já dar uma prova fascinante. A fermentação em talha de barro cria preserva a frescura do vinho ao mesmo tempo que desenvolve nele notas de evolução que perduram.

Mamoré de Borba Grande Reserva 50 Anos Alentejo tinto 2015 | Sovibor Classificação: 18 em 20 pontos Preço: 65 euros Composto por alicante bouschet, syrah, cabernet sauvignon e castelão, é um vinho feito como antigamente, justamente para celebrar o cinquentenário da casa que atualmente conhece uma vida inteiramente nova. Copioso em todos os momentos da prova, apresenta-se fresco e equilibrado, pronto para longos anos de guarda.

Quanta Terra Inteiro Douro tinto 2008 | Quanta Terra Classificação: 17,5 em 20 pontos Preço: 50 euros Vinho de tese evocativo dos tempos de outrora, estágio longo de 6 anos em cubas de cimento, após o toque de modernidade de 3 anos em barricas novas. Mostra um Douro de autenticidade e elegância, hino à vinha velha e à fabulosa casta touriga franca. Clássico.

Quanta Terra Manifesto Douro tinto 2015 | Quanta Terra Classificação: 18,5 em 20 pontos Preço: 50 euros Outro vinho de tese da casa, perfil moderno assente em enologia de grande gabarito. Touriga nacional, touriga franca e sousão, excelente trabalho de concentração na vinha, contenção extrema na extração na adega.

Galelo Trás-os-Montes tinto 2017 | Alta Pontuação Classificação: 16,5 em 20 pontos Preço: 14 euros A frescura e as sensações salinas são assinatura transmontana a que nos vamos habituando e onde alguns produtores durienses encontraram terreno favorável às suas experiências. Forte aptidão para a mesa de inverno.

Alta Pontuação Touriga Nacional Douro tinto 2017 | Alta Pontuação Classificação: 17,5 em 20 pontos Preço: 13,50 euros Mineral e cítrico no primeiro contacto, depois a evoluir para notas balsâmicas, taninos finos, prova segura em todas as fases, para terminar elegante e equilibrado.

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Há um fascínio irresistível nas baias das regiões vinícolas de Portugal, com as vinhas a estabilizar as suas raízes em solos de transição. No Alentejo damos com os calcários, alternando com as argilas e os diversos xistos do perfil clássico, para encontrar vinhos de impressões salinas e de pau de giz de que gostamos mesmo sem saber porquê.

A Sovibor tem vindo a operar uma metamorfose notável, reconfigurando-se como casa de primeira linha. Respira-se um novo ar na adega e tudo aponta para o futuro, mesmo quando alavancada na tradição mais profunda, caso das talhas velhas em que os vinhos mais vanguardistas estão a ser feitos.

Celso Pereira e Jorge Alves, da casa Quanta Terra, estão a mostrar um Douro totalmente diferente, transição xisto-granito contra a corrente que encanta. E Jorge Coutinho, com a sua marca Alta Pontuação, está a apostar no Douro e em Trás-os-Montes para estabelecer uma diversidade inédita, exacerbando o que em ambas é singular. Boas provas!

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