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Porto: 8 sítios onde comer francesinhas fora da Baixa

Porto: 8 sítios onde comer francesinhas fora da Baixa

Carina Fonseca

16/11/2018

Percorra esta fotogaleria para conhecer locais com francesinhas fora da Baixa. Na imagem, a francesinha da loja de sanduíches Sete Banhos. Fotografia: Adelino Meireles/GI

1. Tabafeira S. João Os pratos da Tabafeira têm como ingrediente-base a alheira, e a francesinha não é exceção. A francesinha de alheira - de Mirandela, como o pão - foi introduzida na primavera passada e mantém-se na carta. O chef André Azevedo crê que é daqueles pratos que vieram para ficar. Fotografia: Pedro Granadeiro/GI

1. Tabafeira S. João A francesinha da Tabafeira contém alheira picante, linguiça fresca, salsicha fresca, queijo e um molho de receita própria. Pode ser saboreada no restaurante original, na rua do Morgado de Mateus, perto do Jardim de São Lázaro, e no que abriu, em junho, diante do Hospital de S. João: a Tabafeira S. João. Fotografia: Pedro Granadeiro/GI

2. O Porto dos Gatos O Porto dos Gatos é um cat café com oferta cem por cento vegetariana, que abrange três francesinhas, de legumes, seitan ou tofu. Todas vêm com batata frita caseira e têm nomes de raças de gatos, nesta casa habitada por mais de uma dezena de felinos, resgatados e disponíveis para adoção. Fotografia: Igor Martins/GI

2. O Porto dos Gatos A mais recente francesinha, intitulada «Snowshoe», leva tofu fumado, queijo fumado, fiambre, salsicha, curgete e molho. Há ainda a «Sphynx», que contém queijo vegetal, salsicha vegetal, beringela, cogumelos e pimento; e a «Europeu Comum» (na imagem), que, além do queijo e da salsicha, integra bife de seitan, chouriço picante vegan e pimento. Sem esquecer a tosta mista especial «Maine Coon», com queijo fumado, fiambre e molho de francesinha. Os preços oscilam entre 10 e 11 euros. Fotografia: Amin Chaar/GI

3. Boavista House A francesinha da Boavista House inclui bife, salsicha fresca, linguiça fresca, fiambre e queijo, mas o que a distingue das outras, segundo a responsável, Carla Pinto (na fotografia), é um ingrediente africano secreto. Mesmo a confeção do molho é diferente da tradicional portuense. Fotografia: André Rolo/GI

3. Boavista House A célebre sanduiche é servida com ovo por 9,50 euros, a que se somam 2 euros, caso se queira batata frita. Neste restaurante, cuja marca é o encontro entre as cozinhas de Portugal e África, procura-se «levar o cliente a fazer uma viagem pelos sabores de Cabo Verde e Moçambique», com a possibilidade, também, de ficar em território luso. Fotografia: André Rolo/GI

4. Café Rio de Janeiro Chama-se Rio de Janeiro, mas fica no Carvalhido, este café que é ponto de paragem habitual para muitos apaixonados pela francesinha. O gerente, Jorge Manuel Cardoso, diz que ali vão clientes da Maia, de Vila Nova de Gaia e mesmo de Santa Maria da Feira, para apreciar a sanduiche que se destaca, dizem-lhe, pelo molho. A receita atual, com 15 anos, foi sendo apurada mediante troca de impressões com quem se senta à mesa do estabelecimento, conta. Fotografia:Pedro Granadeiro/GI

4. Café Rio de Janeiro No Café Rio de Janeiro, a francesinha é servida com batata e ovo, só com ovo ou sem ovo. Existe ainda uma versão vegetariana, composta por cogumelos, alface, tomate e queijo. Qualquer que seja a opção, tem um «preço económico», de 6 a 7 euros. Fotografia: Pedro Granadeiro/GI

5. Sete Banhos Nesta casa dedicada às sanduíches, doces e salgadas, tinha de haver lugar para a mais afamada do Porto. Ao chefe Tiago Dias não falta experiência na confeção de francesinhas, já que trabalhou durante meia década numa cervejaria emblemática nesta matéria. Fotografia: Adelino Meireles/GI

5. Sete Banhos A loja de sanduíches Sete Banhos tem uma versão da francesinha «feita em pão de forma, com fiambre, afiambrado, mortadela, salsicha e linguiça», sem bife, explica Tiago Dias. Fotografia: Adelino Meireles/GI

6. Chamiço O Chamiço - «brasas», em língua angolana – serve francesinha desde a abertura, em 1972, e, de acordo com José Santos, filho de um dos fundadores e praticamente criado no Chamiço, será a segunda casa mais antiga da cidade a preparar o famoso prato. Fotografia: Pedro Granadeiro/GI

6. Chamiço Neste espaço da Rua da Constituição, a francesinha é «montada como antigamente», só se substituiu o lombo de porco pelo bife. Fotografia:Pedro Granadeiro/GI

7. Capa Negra II Há mais de 30 anos que esta cervejaria serve a mais famosa das sanduíches portuenses, com bife sem nervos e gorduras, e com um molho rico e espesso, de sabor intenso e picante. Fotografia: Cristiana Milhão/GI

7. Capa Negra II Enquanto a francesinha não chega, a fome pode ser acalmada com algum petisco, que, no Capa Negra, pode bem ser um rissol de carne. Fotografia: Pedro Granadeiro/GI

8. Offline O bife - um bom pedaço de carne (de Lafões) do lombo de boi, mal passado - é o que dá fama (e uma altura acima da média) à francesinha do Offline, cujo molho é feito com cebola, alho, salsa picada, uísque, cerveja e porto branco. Fotografia: Artur Machado/GI

8. Offline A versão original da francesinha também está disponível nesta casa, aberta por José Alexandre Fernandes há 25 anos: «Muita gente não sabe, por isso aviso sempre que a original tem apenas salsicha e linguiça. Depois é que se começou a rechear com fatias de carne assada e mais tarde com bife». Fotografia: Artur Machado/GI

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Francesinha com carnes, francesinha de alheira, francesinha com um toque africano e francesinha vegetariana – ou francesinhas, no plural, porque já há várias versões desprovidas de proteína animal. Eis um roteiro para diferentes gostos, do Bonfim à Boavista, passando pelo Carvalhido, e sem esquecer Vila Nova de Gaia.

Percorra a fotogaleria acima para conhecer sítios com francesinhas fora da Baixa.

Tabafeira S. João

Morada

Rua Amândio Galhano, 41 (Asprela), Porto

Telefone

223171083

Horário

Das 12h00 às 15h00 e das 19h30 às 22h30; sexta, até às 23h30; sábado, das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 23h30. Encerra ao domingo.

Custo

(€) Preço médio: 13 euros

Website

tabafeira.com

GPS

Latitude : 41.18337289999999
Longitude : -8.599325700000009

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O Porto dos Gatos

Morada

Avenida Rodrigues de Freitas, 93-95 (Bonfim)

Telefone

222452502

Horário

Das 12h às 19h30. Encerra domingos, segundas e feriados.

Custo

(€) Preço médio: 15 euros

Facebook

http://facebook.com/OportoCatcafe

GPS

Latitude : 41.1458734
Longitude : -8.597650599999952

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Boavista House

Morada

Rua Nossa Senhora de Fátima, 495 (Boavista)

Telefone

226065247

Horário

Das 12h00 às 15h30 e das 19h30 às 22h30. Encerra de segunda a quarta ao jantar e ao domingo

Custo

() Preço médio: 20 euros

Facebook

http://facebook.com/boavistahouse

GPS

Latitude : 41.1584874
Longitude : -8.62763910000001

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Café Rio de Janeiro

Morada

Rua do Carvalhido, 22, Porto (Carvalhido)

Telefone

228314038

Horário

Das 09h às 24h. Encerra domingo ao jantar.

Custo

() Francesinhas desde 7,60 euros; entrega, 3 euros.

GPS

Latitude : 41.1673383
Longitude : -8.625141399999961

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Sete Banhos

Morada

Rua Pedro Homem de Melo, 152, Loja 5A, Porto (Aviz)

Telefone

925516909

Horário

Das 09h00 às 19h00. Encerra ao fim de semana.

Custo

() Preço médio: 8 euros

Facebook

http://facebook.com/setebanhos/

GPS

Latitude : 41.16332279402066
Longitude : -8.66529338790508

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Chamiço

Morada

Rua da Constituição, 1057, Porto (Constituição)

Telefone

225088216

Horário

Das 12h00 às 02h00, domingo até às 00h00. Encerra no Natal.

Custo

(€) 10 euros

GPS

Latitude : 41.1626074
Longitude : -8.610667599999942

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Capa Negra II

Morada

Rua Campo Alegre, 191, Porto (Campo Alegre)

Telefone

226078380

Horário

Das 12h00 à 01h45. Domingo encerra às 00h00. Não encerra.

GPS

Latitude : 41.1524578
Longitude : -8.630385100000012

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Offline 2

Morada

Rua Pádua Correia, 273, Mafamude, Vila Nova de Gaia (Mafamude)

Telefone

223758344

Horário

Das 12h às 02h (domingo, das 18h às 24h). Não encerra.

Custo

(€) Francesinhas desde 6,50 euros (meia francesinha).

GPS

Latitude : 41.1261967
Longitude : -8.607436199999938

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