Francesinha com carnes, francesinha de alheira, francesinha com um toque africano e francesinha vegetariana – ou francesinhas, no plural, porque já há várias versões desprovidas de proteína animal. Eis um […]

Por alguns dias, os sabores da Invicta viajam até ao Funchal, que vai acolher a primeira edição do Festival Internacional de Francesinhas da Madeira, entre 20 de abril e 1 […]

Foi num final de tarde algures na década de 60 que Daniel Silva, cozinheiro no Regaleira, levou à mesa pela primeira vez a francesinha. O petisco foi provado e batizado […]

A primeira foi feita na Baixa do Porto há 65 anos e a receita espalhou-se pela cidade, e pelas cidades em redor, multiplicando segredos de molhos, truques de sabor e […]