Quando as tapas espanholas e os petiscos portugueses se juntaram, em fevereiro deste ano, nasceu o Tapisco de Henrique Sá Pessoa no Príncipe Real. A fórmula foi aplicada em Lisboa, mas o chef não vai ficar por aqui. Sabe-se agora que o modelo será repetido no Porto, com a abertura de um segundo Tapisco já no próximo ano.
Por enquanto, não há data oficial nem localização para este novo restaurante, mas a carta vai ser semelhante à do espaço lisboeta. Por isso é de esperar que pratos como amêijoas à Bulhão Pato e choco frito, patatas bravas, croquetas de jamón ibérico ou huevos rotos possam também integrar o menu do Tapisco na Invicta.
Além de Sá Pessoa, também o chef José Avillez vai abrir o seu Mini Bar no Porto, já no próximo ano.
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